7 Receitas de Molho de Alho Irresistíveis
O molho de alho é um dos mais escolhidos pelo sabor único que proporciona, seja para temperar carnes, dar sabor a qualquer tipo de pão, fazer parte de um aperitivo, etc.
Caracteriza-se por ser um molho de textura cremosa e muito aromático, de fato fica perfeito para ser servido diretamente nos pratos. Assim como também acompanha um prato de entrada, aperitivos, sanduíches, entre outras opções.
O melhor que tem este ingrediente estrela, como é o alho, é que nos oferece a possibilidade de aceitar diferentes variantes para os molhos.
A seguir vamos ver 7 receitas de molho de alho:
1) Molho de alho simples e caseiro
Este molho de alho é uma receita simples que leva 5 ingredientes, além de ser ideal para acompanhar deliciosos petiscos:
Ingredientes
- 1 xícara de leite gelado
- 3 dentes de alho
- Óleo
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
Preparo, passo a passo
Para começar, adicionamos o leite gelado no liquidificador e procedemos a bater devagar.
Depois, acrescentamos o óleo aos poucos até alcançar uma textura cremosa e suave.
Finalmente, adicionamos sal a gosto, fazemos o mesmo com o orégano e os dentes de alho. Continuamos batendo até que se integrem bem todos os ingredientes e alcançando a textura desejada.
2) Molho para churrasco
Nesta ocasião o molho tem uma variante, trata-se de um ingrediente que aportará um sabor único. Ideal para um recheio de pão de alho, vejamos os ingredientes que são necessários:
Ingredientes
- 1 xícara de leite gelado
- 3 dentes de alho
- Páprica defumada a gosto
- Óleo a gosto
- Orégano e sal a gosto
Preparo, passo a passo
Simplesmente utilizamos um liquidificador onde adicionamos o leite e começamos a bater devagar.
Em seguida acrescentamos o óleo aos poucos, continuamos batendo até conseguir uma textura cremosa e suave.
Agora acrescentamos o sal e o orégano a gosto.
Para terminar, adicionamos a páprica e misturamos com uma colher até incorporar bem.
3) Com creme azedo
Este molho já nos dá uma ideia de sua textura cremosa, precisamente por este ingrediente:
Ingredientes
- 1 xícara de leite gelado
- 3 dentes de alho
- 1 pote de creme azedo
- Suco de 1/2 limão
- Óleo a gosto
- Sal e orégano a gosto
Preparo, passo a passo
Começamos com o batido adicionando os dentes de alho, colocamos o creme junto ao suco de limão.
Depois, vamos acrescentando o óleo até alcançar o ponto desejado.
Continuamos temperando com orégano e sal a gosto.
Finalmente, batemos um pouco mais e já temos pronto nosso molho irresistível.
4) Molho verde
O molho verde não só nos oferece cor como também um bom sabor, e tudo isso é graças ao seu ingrediente principal, a salsinha.
Ingredientes
- 1 xícara de leite gelado
- 3 dentes de alho
- 1 pote de creme azedo
- Suco de 1/2 limão
- Óleo
- Salsinha a gosto
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
Preparo, passo a passo
Para esta receita utilizamos o liquidificador onde adicionamos o suco de meio limão, os dentes de alho e o creme.
Próximo passo, acrescentamos a salsinha mas sem deixar de bater e até alcançar a cor desejada.
Depois acrescentamos o óleo aos poucos.
Também adicionamos o sal e o orégano a gosto.
Para terminar, batemos um pouco mais e pronto para servir.
5) Para hambúrguer
Para os hambúrgueres este molho é o melhor e potencializará seu sabor:
Ingredientes
- 4 dentes de alho
- 1/2 cebola
- 1/2 pimentão verde
- 1 xícara de leite
- 1/2 litro de óleo
- Sal a gosto
Preparo, passo a passo
Simplesmente no liquidificador adicionamos todos os ingredientes e misturamos até integrar bem.
Finalmente, acrescentamos o óleo aos poucos, assim nos ajudará a conseguir o ponto cremoso.
6) Para bifes
Nada mais saboroso que desfrutar de um tenro e suculento bife na grelha ou como mais gostamos, além de poder enchê-lo do sabor deste tentador molho:
Ingredientes
- 5 dentes de alho
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- Uma pitada de sal
- 1 batata cozida
Preparo, passo a passo
Começamos o preparo deste molho, simplesmente num liquidificador adicionamos os ingredientes e misturamos durante aproximadamente 2 minutos.
Depois observamos o cozimento do bife, a ideia é retirá-lo a gosto e bem suculento.
Agora é o momento de pincelar a carne com o molho.
Finalmente, levamos o bife à grelha para que termine de cozinhar mas já com o molho impregnado na carne.
7) Com maionese
Para os que escolhemos sempre a maionese como uma grande aliada, vejamos a seguir como prepará-la:
Ingredientes
- 1 cabeça de alho
- 1 pote de creme azedo
- 100 ml de leite
- 3 colheres de sopa de maionese
Preparo, passo a passo
Para começar, descascamos e picamos bem os dentes de alho, reservamos.
Depois no liquidificador adicionamos o creme de leite, a maionese, os dentes de alho picados e batemos todos os ingredientes.
Finalmente, batemos tudo até conseguir que dê uma consistência cremosa e passe a se converter em algo pastoso.