Pastel de Naranja Increíble
Este Pastel de Naranja Increíble es un postre fácil de preparar, increíblemente húmedo y con una explosión de fresco sabor a naranja. Simple pero delicioso, es perfecto para cualquier ocasión. Una vez horneado, puedes cubrirlo con un glaseado cítrico para añadir dulzura y brillo. Ya sea como merienda o como postre para una celebración especial, ¡este pastel de naranja seguro se convertirá en tu favorito!
Ingredientes
1 taza (200 g/7 oz) de azúcar granulada
2 cucharadas de jugo de naranja (aproximadamente 1/2 naranja)
1 taza de harina común (medida con cuchara y nivelada)
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal
1/2 taza (120 ml) de jugo de naranja (de aproximadamente 1 naranja)
1/4 taza (60 ml) de aceite vegetal o mantequilla derretida
2 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
Ralladura de 1 naranja (para un sabor extra)
Para el glaseado de naranja (opcional)
1/2 taza de azúcar glas
2 cucharadas de jugo de naranja
Instrucciones
Precalentar el horno
Precalienta tu horno a 175°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para pan o un molde redondo de 20 cm (8 pulgadas).
Mezclar los ingredientes secos
En un bowl mediano, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
Preparar los ingredientes húmedos
En otro recipiente, bate el azúcar, el jugo de naranja, el aceite (o mantequilla derretida), los huevos, el extracto de vainilla y la ralladura de naranja hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Combinar los ingredientes
Incorpora gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, revolviendo suavemente hasta integrar. Evita batir en exceso.
Hornear el pastel
Vierte la masa en el molde preparado y alísala con una espátula. Hornea durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Enfriar el pastel
Deja reposar el pastel en el molde durante 10 minutos, luego transfiérelo a una rejilla para que se enfríe completamente.
Preparar el glaseado de naranja (opcional)
En un bowl pequeño, mezcla el azúcar glas y el jugo de naranja hasta obtener una consistencia suave. Rocía el glaseado sobre el pastel frío para un toque extra de sabor cítrico.
Servir y disfrutar
¡Corta y sirve tu Pastel de Naranja Increíble! Combina maravillosamente con una taza de té o café. Con su textura esponjosa y su brillante sabor a naranja, ¡este pastel será un éxito garantizado!
