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Bolitas de Queso al Ajo y Mantequilla Horneadas: Comodidad en Cada Bocado
Algunas recetas son pura comodidad envuelta en masa: esas que llenan tu cocina con aromas a mantequilla y ajo, y hacen que todos pregunten: “¿Qué hay en el horno?”. Estas Bolitas de Queso al Ajo y Mantequilla Horneadas son exactamente eso: fáciles, indulgentes y garantizadas para reunir a la gente antes incluso de que lleguen a la mesa.
Las preparé por primera vez casi sin pensarlo. Solo tenía una lata de masa de pizza, un poco de queso que necesitaba usarse y antojo de algo caliente y satisfactorio sin mucho esfuerzo. Las enrollé, las bañé con mantequilla de ajo, las metí al horno… y lo que salió fue una perfección dorada y derretida que desapareció en un instante. Ahora son un básico en mi cocina. Desde noches de película y cenas informales hasta snacks para el día del partido y mesas navideñas, estas bolitas de queso nunca fallan.
Crujientes por fuera, cremosas por dentro y empapadas en mantequilla de ajo: son simples, reconfortantes y completamente irresistibles. Ya sea que necesites un acompañamiento rápido, un aperitivo para compartir o solo un bocado reconfortante para alegrar tu día, esta es una de esas recetas que prepararás una vez… y volverás a hacer una y otra vez. 🧄🧀
Bolitas de Queso al Ajo y Mantequilla Horneadas
📝 Ingredientes
Masa
- 1 lata (450 g) de masa de pizza refrigerada
- 1 cucharada de aceite de oliva (para engrasar)
Relleno de Queso
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- ½ taza de queso cheddar rallado
- 2 cucharadas de queso crema (opcional, para extra cremosidad)
Salsa de Mantequilla de Ajo
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 1 cucharada de perejil fresco picado (o 1 cucharadita de seco)
- ½ cucharadita de condimento italiano
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- Opcional: ½ cucharadita de hojuelas de chile rojo
🍴 Instrucciones
Precalentar el Horno y Preparar la Bandeja
Precalienta el horno a 200°C (400°F). Engrasa ligeramente una bandeja para hornear o un molde con aceite de oliva.
Preparar la Mantequilla de Ajo
Derrite la mantequilla en una cacerola pequeña o en un recipiente apto para microondas. Agrega el ajo, el perejil, el condimento italiano, la sal y la pimienta. Mezcla y reserva.
Formar las Bolitas de Queso
Extiende la masa de pizza y córtala en 12 porciones iguales. Aplana cada porción en un pequeño círculo. Coloca 1–2 cucharadas del relleno de queso en el centro. Cierra bien los bordes para sellar y coloca las bolitas con el cierre hacia abajo en la bandeja.
Hornear y Terminar
Pinta generosamente con la mantequilla de ajo. Hornea durante 12–15 minutos, hasta que estén doradas. Al salir del horno, úntales un poco más de mantequilla de ajo. Deja enfriar 2–3 minutos antes de servir.
✨ Sirve calientes y mira cómo desaparecen. Estos bocados quesosos y aromáticos demuestran que las recetas más simples suelen ser las que más sonrisas provocan.
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