Patatas fritas al horno con ajo y parmesano: un acompañamiento crujiente y lleno de sabor

Estas patatas fritas horneadas con ajo y parmesano son el acompañamiento perfecto: papas russet tiernas mezcladas con aceite de oliva y ajo picado, horneadas hasta dorar y terminadas con una generosa espolvoreada de parmesano curado y ajo en polvo.

Ingredientes

2 papas russet grandes
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharaditas de ajo picado
1/4 de cucharadita de ajo en polvo
3 cucharadas de queso parmesano rallado
Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar patatas fritas al horno con ajo y parmesano

Paso 1: Precalentar el horno y preparar las papas

Precalienta el horno a 232°C (450°F). Corta las 2 papas russet grandes en tiras al estilo de patatas fritas.

Paso 2: Sazonar y distribuir

Coloca las tiras de papa en una bandeja para horno forrada con papel aluminio. Mézclalas con las 2 cucharadas de aceite de oliva, las 2 cucharaditas de ajo picado, y sal y pimienta al gusto. Distribúyelas en una sola capa para garantizar que queden crujientes.

Paso 3: Hornear

Hornea durante 30-40 minutos, dándoles la vuelta a mitad de la cocción, hasta que estén doradas y crujientes.

Paso 4: Terminar y servir

Saca las patatas del horno. Espolvorea inmediatamente con 1/4 de cucharadita de ajo en polvo y 3 cucharadas de queso parmesano rallado antes de servir. ¡A disfrutar!