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Bizcocho Casero en Licuadora: Fácil, Rápido y Delicioso
Información General
Porciones: 8 a 10 porciones
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de Cocción: 40 minutos
Categoría: Panes y Bollos
Ingredientes
- 3 huevos
- Ralladura de 1 limón
- 150 ml de aceite (½ taza, puede ser de girasol o de oliva suave)
- 200 gr de azúcar (1 taza)
- 1 pizca de sal
- 1 ½ cucharada de polvo de hornear
- 50 ml de leche (⅕ de taza)
- 180 gr de harina común de trigo (1 ⅓ taza)
Preparación Paso a Paso
1. Mezcla los Ingredientes Líquidos
En la licuadora, combina los huevos, el azúcar, el aceite, la leche y la ralladura de limón. Licúa a velocidad media durante 1-2 minutos hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
2. Añade los Ingredientes Secos
Incorpora la harina, la sal y el polvo de hornear. Mezcla nuevamente hasta integrar todos los ingredientes. Para un toque extra de sabor, agrega 1 cucharadita de esencia de vainilla.
3. Hornea el Bizcocho
Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado. Hornea a 180°C durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
Consejos para un Bizcocho Perfecto
- Textura Esponjosa: Si prefieres un bizcocho más esponjoso, sustituye la harina común por harina de repostería.
- Toque Especial: Espolvorea azúcar glas por encima o cubre con un glaseado de limón para realzar su sabor cítrico.
- Conservación: Guarda el bizcocho en un recipiente hermético para mantener su frescura durante 3-4 días.
Ideas para Servir
Este bizcocho es versátil y perfecto para cualquier momento del día:
- Desayuno o Merienda: Acompáñalo con un café o té.
- Base para Postres: Úsalo como base para tartas o postres más elaborados.
- Postre Rápido: Sirve con frutas frescas o crema batida.
¡Disfruta de este bizcocho casero, una receta infalible que siempre sorprende!
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