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Bizcocho Casero en Licuadora: Fácil, Rápido y Delicioso
Ingredientes para un Bizcocho Perfecto
Prepara este bizcocho esponjoso y aromático con ingredientes sencillos que seguro ya tienes en tu cocina:
- 3 huevos
- Ralladura de 1 limón
- 150 ml de aceite (½ taza, de girasol o oliva suave)
- 200 gr de azúcar (1 taza)
- 1 pizca de sal
- 1 ½ cucharada de polvo de hornear
- 50 ml de leche (⅕ de taza)
- 180 gr de harina de trigo común (1 ⅓ taza)
Preparación Paso a Paso
1. Mezcla los ingredientes líquidos
En la licuadora, combina los huevos, el azúcar, el aceite, la leche y la ralladura de limón. Procesa a velocidad media durante 1-2 minutos hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
2. Incorpora los ingredientes secos
Tamiza la harina junto con el polvo de hornear y agrégalos poco a poco a la mezcla líquida. Bate en intervalos cortos para evitar grumos y lograr una masa suave.
3. Hornea el bizcocho
Precalienta el horno a 180°C (con calor arriba y abajo, sin ventilador). Engrasa y enharina un molde de 20 cm de diámetro. Vierte la masa y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
4. Enfriado y presentación
Deja enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo. Luego, colócalo sobre una rejilla hasta que se enfríe por completo antes de cortarlo.
Consejos para un Bizcocho Irresistible
- Aroma extra: Añade 1 cucharadita de esencia de vainilla para un toque más fragante.
- Textura esponjosa: Usa harina de repostería en lugar de harina común.
- Decoración: Espolvorea azúcar glas o cubre con un glaseado de limón para realzar su sabor.
- Guárdalo en un recipiente hermético hasta 4 días para mantener su frescura.
Este bizcocho casero es ideal para desayunos, meriendas o cualquier ocasión. ¡Disfrútalo con un café o té y sorprende a todos con su sabor!
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