Receta de Taza de Desayuno Proteica con Arándanos

Ingredientes:

1 taza de yogur griego (alto en proteínas)
1 medida de proteína en polvo de vainilla
1 huevo
1/4 de taza de avena (o harina de avena)
1/2 taza de arándanos (frescos o congelados)
1–2 cucharadas de miel o jarabe de arce (opcional)
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
Una pizca de sal

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Engrasa ligeramente un tarro pequeño o un ramequín apto para horno.
Mezcla el yogur, la proteína en polvo, el huevo, la avena, el polvo de hornear, la vainilla, el endulzante y la sal hasta obtener una mezcla homogénea.
Incorpora los arándanos con cuidado.
Hornea durante 20–25 minutos, hasta que esté firme y ligeramente dorado en la parte superior.
Deja enfriar un poco y disfruta caliente, o refrigera toda la noche para preparar comidas anticipadas.