Bocados de brócoli cremoso con zanahoria: ¡Delicia express!
Descubre tu nueva guarnición favorita
Transforma tus comidas con esta versión cremosa del brócoli que combina texturas y sabores magistralmente. Perfecta como acompañamiento o plato único ligero, fusiona el crujiente de la verdura con la suavidad de zanahorias en una salsa de queso irresistible. Una explosión de sabor que conquistará hasta a los más remolones con las verduras.
La magia está en los ingredientes
• 1 brócoli mediano en floretes pequeños
• 1 taza de zanahoria rallada precocida
• 1 taza de nata líquida para cocinar
• ½ taza de leche entera
• ½ taza de queso rallado (elige tu favorito)
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de mantequilla
• Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
Elaboración en 4 pasos clave
1. Cocción al punto del brócoli
Blanquea los floretes en agua hirviendo con sal 3-4 minutos. Refresca en agua helada para conservar su color vibrante y textura crujiente. Escurre concienzudamente.
2. Base aromática con carácter
En sartén grande, derrite la mantequilla y dora el ajo picado 1 minuto a fuego medio. ¡El perfume te guiará para no quemarlo!
3. Salsa de queso sedosa
Vierte nata y leche removiendo constantemente.
Antes de hervir, incorpora el queso en lluvia hasta lograr una crema homogénea.
Ajusta sazón con especias: aquí la nuez moscada hace su magia.
4. Unión de texturas
Integra brócoli y zanahoria en la salsa. Calienta 2-3 minutos para que los sabores se abracen y la crema espese ligeramente.
Secretos para triunfar en la mesa
Transforma este plato según la ocasión:
• Guarnición gourmet para carnes a la parrilla
• Cena ligera con pan crujiente
• Toque especial para pastas o arroces cremosos
Ficha técnica del plato
⏱️ 20 minutos totales
🍽️ Rinde para 4 personas
🔥 220 calorías por porción
✅ Nutrición y placer en equilibrio
¿El brócoli nunca volverá a ser aburrido? Con esta receta, cada bocado será un viaje de texturas entre el crujiente vegetal y la nube de queso que lo envuelve. ¡Sorprende a tu paladar esta semana!
