Cazuela de Carne Molida con Pimientos y Queso Provolone: Sencilla y Deliciosa

¿Buscas una cena rápida e irresistible?

Esta jugosa cazuela combina proteína, vegetales y una capa dorada de queso derretido que conquistará hasta al paladar más exigente. Perfecta para días ocupados o cuando necesites un platillo reconfortante sin complicaciones.

Ingredientes para 4-6 porciones

Carne molida: 700 g (1.5 libras)
Pimientos verdes: 2 unidades (rodajas finas)
Cebolla amarilla: ½ unidad (rodajas finas)
Ajo: 2 cucharaditas picadas
Sal sazonada: 1 cucharadita
Queso provolone: 8 rebanadas
Huevos grandes: 4 unidades
Salsa Worcestershire: 2 cucharaditas
Crema espesa para batir: 60 ml (¼ taza)

Preparación Paso a Paso

1. Precalentar el horno

Calienta tu horno a 190 °C (375 °F) mientras preparas los ingredientes. Engrasa un molde rectangular de aproximadamente 23x33 cm.

2. Dorar la carne

En una sartén grande a fuego medio, cocina la carne molida desmenuzándola con una cuchara. Elimina el exceso de grasa usando una cuchara coladora o papel absorbente.

3. Saltear los vegetales

En la misma sartén, añade los pimientos, cebolla y ajo. Sofríe durante 5-7 minutos hasta que estén tiernos y fragantes. Incorpora la sal sazonada y mezcla bien.

4. Preparar la base cremosa

En un bol grande, bate los huevos con la salsa Worcestershire y la crema espesa hasta obtener una mezcla homogénea y espumosa.

5. Integrar todos los componentes

Combina la carne, los vegetales salteados y la mezcla de huevo. Revuelve con suavidad hasta que todos los ingredientes queden bien distribuidos.

6. Armar la cazuela

Vierte la preparación en el molde engrasado. Nivela la superficie y cubre uniformemente con las rebanadas de queso provolone.

7. Horneo final

Cocina durante 25-30 minutos hasta que el queso forme una capa burbujeante y dorada, y el centro esté firme al tacto.

8. Reposo y presentación

Deja reposar 5-10 minutos antes de servir. Este paso permite que los sabores se integren y facilita el corte de porciones perfectas.

Trucos y Variaciones

¿No encuentras provolone? Sustitúyelo por mozzarella para un sabor suave o mezcla quesos como gouda y cheddar para mayor intensidad. ¡Atrévete a añadir champiñones o aceitunas para tu versión personalizada!