Este abundante y reconfortante guiso es una comida perfecta para la noche de la semana. Está lleno de sabor y es fácil de preparar. La salsa cremosa, combinada con la carne molida y el arroz, crea un plato delicioso y satisfactorio.
Ingredientes:
- Carne molida: 1 lb
- Cebolla, picada: 1 mediana
- Ajo, picado: 2 dientes
- Sal: 1 cucharadita
- Pimienta negra: 1/2 cucharadita
- Páprika: 1 cucharadita
- Sopa de champiñones: 1 lata (10.5 oz)
- Crema agria: 1 taza
- Leche: 1/2 taza
- Arroz blanco cocido: 1 1/2 tazas
- Queso cheddar rallado: 2 tazas
- Guisantes congelados (opcional): 1/2 taza
- Perejil fresco, picado (opcional): 1 cucharada
Instrucciones:
Precalentar el horno: Precalentar el horno a 350°F (175°C). Engrasar un molde para hornear de 9×13 pulgadas.
Cocinar la carne molida: Dorar la carne molida, la cebolla y el ajo en una sartén grande. Sazonar con sal, pimienta y páprika. Escurrir el exceso de grasa.
Combinar ingredientes: En un tazón grande, combinar la sopa de champiñones, la crema agria, la leche, la carne molida cocida, el arroz cocido y 1 taza de queso rallado. Agregar los guisantes congelados, si se desea.
Armar el guiso: Verter la mezcla en el molde para hornear preparado. Cubrir con la 1 taza restante de queso rallado.
Hornear: Hornear en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que esté burbujeante y dorado.
Servir: Dejar enfriar ligeramente antes de servir. Decorar con perejil fresco, si se desea.
