Este cheesecake de cerezas sin horno es un postre cremoso y fácil de preparar, perfecto para cualquier ocasión

Con su base crujiente de galletas Graham, su relleno cremoso de queso fresco y su brillante cubierta de compota de cerezas, es un manjar que no necesitas encender el horno para disfrutar.

Ingredientes para el cheesecake de cerezas sin horno

Base de galletas Graham

Ingrediente Cantidad
migas de galletas Graham 1 ¼ taza
mantequilla sin sal, derretida ¼ taza
azúcar blanco ¼ taza

Relleno

Ingrediente Cantidad
queso crema ablandado 1 paquete (8 oz)
azúcar glas 1 taza
extracto de vainilla 1 cucharadita
crema para batir espesa 1 taza
relleno para tarta de cerezas (u otro de tu elección) 1 lata (354 g)

Instrucciones:

Paso 1: Preparación de la base

En un bol, mezcla las migas de galletas Graham, la mantequilla derretida y el azúcar. Combina hasta obtener una textura arenosa. Presiona firmemente la mezcla en el fondo y los laterales de un molde para tarta de 23 cm (9 pulgadas).

Paso 2: Preparación del relleno

En otro bol, bate el queso crema ablandado, el azúcar glas y el extracto de vainilla con una batidora eléctrica hasta obtener una consistencia suave y untable. En un bol frío, monta la crema espesa hasta formar picos suaves, luego incorpórala delicadamente a la mezcla de queso crema hasta que todo quede bien integrado.

Paso 3: Ensamblado y refrigeración

Distribuye el relleno de manera uniforme sobre la base preparada. Refrigera durante 2-3 horas, o hasta que el relleno esté firme.

Paso 4: Decorar y servir

Una vez que la tarta haya cuajado, extiende uniformemente el relleno de cerezas sobre la superficie. Sirve inmediatamente o mantén refrigerado hasta el momento de servir.

¡Este cheesecake sin horno es un postre sencillo y clásico, cuya combinación de sabores gustará a todos!