Ingredientes y Tiempo de Preparación

Tiempo de Preparación

Tiempo de preparación: 15 minutos (más 15 minutos de reposo)

Tiempo de cocción: 25-30 minutos

Ingredientes

• Levadura seca: 10 gramos (1 paquete)
• Agua tibia: 200 ml (1 vaso)
• Harina: 720 gramos (6 tazas) + 120 gramos (1 taza) para la mezcla inicial
• Sal: 10 gramos (1 cucharadita)
• Yema de huevo: 1
• Leche: 1 cucharada

PREPARACIÓN

1. Disuelve la levadura seca en agua tibia y remueve hasta que se disuelva.
2. Mezcla 120 gramos de harina hasta que quede suave.
3. Reúne la masa, cubre y déjala reposar durante 15 minutos.
4. Añade 400 ml de agua tibia, mezcla bien, luego agrega gradualmente 720 gramos de harina y sal.
5. Amasa durante 3-4 minutos hasta que se forme una masa suave y ligeramente no pegajosa.
6. Cubre la masa y déjala fermentar hasta que doble su tamaño.
7. Retira el aire, reúne y divide en dos partes.
8. Forma cada parte en una bola y déjalas reposar durante 10 minutos.
9. Espolvorea harina sobre la superficie, extiende la masa con los dedos, luego enróllala hacia adentro.
10. Repite con la segunda masa.
11. Coloca la masa en una bandeja para hornear, cubre y deja reposar durante 20 minutos.
12. Pinta con una mezcla de yema de huevo y leche, luego hornea a 200°C (392°F) hasta que esté dorada, aproximadamente 25-30 minutos.

Sugerencias para Servir

Sirve caliente con mantequilla o tu untable favorito. Ideal para acompañar sopas, ensaladas o como base para sándwiches.

Consejos de Cocina

• Asegúrate de que el agua esté tibia, no caliente, para activar correctamente la levadura.
• Evita amasar demasiado la masa para mantenerla suave y ligera.
• Si la masa está demasiado pegajosa, añade un poco más de harina según sea necesario.

Beneficios Nutricionales

• Proporciona una buena fuente de carbohidratos para obtener energía.
• El pan casero puede contener menos conservantes en comparación con las opciones compradas en tiendas.

Información Dietética

Esta receta de pan contiene gluten debido a la harina. Apto para vegetarianos.

Información Nutricional (por porción)

• Calorías: 150
• Grasa total: 1.5g
• Grasa saturada: 0.5g
• Colesterol: 20mg
• Sodio: 300mg
• Carbohidratos totales: 30g
• Fibra dietética: 1g
• Azúcares: 1g
• Proteína: 4g

Almacenamiento

Conserva a temperatura ambiente hasta por 3 días. Para un almacenamiento más prolongado, congela en una bolsa resellable hasta por 3 meses. Descongela a temperatura ambiente o calienta en el horno antes de servir. ¡Disfruta!