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Cobbler de Durazno con Krispy Kreme: Un Postre Irresistible

El peach cobbler es un postre clásico del sur de Estados Unidos, querido por sus duraznos cálidos y especiados, coronados con una costra dorada y mantecosa. Pero, ¿qué tal si lo llevamos a otro nivel incorporando donas de Krispy Kreme? Este Cobbler de Durazno con Krispy Kreme es una fusión deliciosa: donas glaseadas suaves, duraznos jugosos con un toque de canela y un horneado perfecto que crea un postre cremoso y adictivo.

Ideal para reuniones familiares, celebraciones o simplemente para satisfacer un antojo dulce, esta receta es fácil de preparar y estará lista en menos de una hora. ¡Sigue leyendo y descubre cómo sorprender a todos con este postre único!

Tiempo y Porciones

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 35 minutos
• Tiempo total: 50 minutos
• Porciones: 6-8

Ingredientes

Para el relleno de durazno:

• 2 bolsas (aprox. 680 g) de duraznos congelados en rebanadas (o 5 duraznos frescos, pelados y cortados)
• ½ taza de azúcar morena
• ½ taza de mantequilla sin sal (1 barra)
• 1 cucharadita de canela
• ¼ cucharadita de nuez moscada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharada de maicena (opcional, para un relleno más espeso)

Para la capa de Krispy Kreme:

• 6-8 donas glaseadas originales de Krispy Kreme, cortadas en trozos

Para la cobertura:

• 1 taza de harina de trigo
• ½ taza de azúcar granulada
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• ½ cucharadita de sal
• ½ taza de leche
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• ½ taza de mantequilla derretida

Instrucciones Paso a Paso

Paso 1: Preparar el relleno de durazno

En una sartén grande o cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega los duraznos (congelados o frescos) y revuelve ocasionalmente para que se impregnen bien. Espolvorea el azúcar morena, la canela y la nuez moscada, mezclando hasta integrar.

Cocina por 5-7 minutos, hasta que los duraznos se ablanden y el azúcar forme un almíbar caramelizado. Si prefieres un relleno más espeso, disuelve la maicena en un poco de agua y agrégala a la mezcla. Retira del fuego, añade el extracto de vainilla y reserva.

Paso 2: Colocar las donas Krispy Kreme

Precalienta el horno a 175°C (350°F). Engrasa un molde para hornear de 23×33 cm con mantequilla o spray antiadherente.

Corta las donas en trozos y distribúyelos de manera uniforme en el fondo del molde. Vierte el relleno de durazno caliente sobre las donas, asegurándote de que el almíbar cubra todo.

Paso 3: Preparar la cobertura

En un tazón mediano, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Incorpora la leche, el extracto de vainilla y la mantequilla derretida. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.

Vierte esta mezcla sobre los duraznos y las donas, extendiéndola con una cuchara o espátula para que quede uniforme.

Paso 4: Hornear hasta la perfección

Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y el cobbler burbujee en los bordes. Retíralo del horno y déjalo reposar 10 minutos antes de servir.

Paso 5: Servir y disfrutar

Sirve el cobbler caliente, acompañado de una bola de helado de vainilla o un poco de crema batida. Para un toque extra, rocía con salsa de caramelo. ¡Cada bocado será una explosión de sabores!

Un Postre que Sorprende

Este Cobbler de Durazno con Krispy Kreme es la reinvención perfecta de un clásico: combina la suavidad de las donas glaseadas con la acidez dulce de los duraznos especiados. El contraste entre los trozos caramelizados de dona y el relleno jugoso lo convierte en un postre único.

Ya sea para una cena especial, un domingo en familia o simplemente para consentirte, esta receta garantiza sonrisas y elogios. ¡No esperes más! Reúne los ingredientes, enciende el horno y prepárate para disfrutar de un postre que se derrite en la boca.

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