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Budín de Pan en Taza: Rápido, Fácil y Delicioso

¿Tienes pan del día anterior y no sabes qué hacer con él? Este budín de pan en taza es la solución perfecta: un postre casero, tierno y dulce que se prepara en minutos, sin horno y con ingredientes básicos. Ideal para satisfacer ese antojo dulce sin complicaciones.

Ingredientes

• 50 g de pan (puede ser del día anterior o restos)
• 1 taza (200 ml) de leche (también puede ser vegetal)
• 2 huevos
• 1 cucharada de edulcorante (o 2 cucharadas de azúcar si prefieres más dulce)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharada de dulce de leche (opcional, sin azúcar si lo deseas) para untar la taza

Preparación Paso a Paso

1. Preparar la Taza

Unta el interior de una taza con dulce de leche, cubriendo bien las paredes y la base. Esto le dará al budín una capa dulce y dorada al desmoldarlo.

2. Mezclar los Ingredientes

Corta el pan en trozos pequeños y colócalos en una licuadora junto con la leche, los huevos, el edulcorante y la esencia de vainilla. Procesa hasta obtener una mezcla homogénea, sin grumos.

3. Cocinar en el Microondas

Vierte la preparación en la taza hasta llenar tres cuartos de su capacidad. Cocina en el microondas en dos tandas de 1 minuto cada una, esperando unos segundos entre cada tanda para evitar que desborde. Si al finalizar está muy húmedo en el centro, agrega unos segundos más.

4. Enfriar y Servir

Deja enfriar a temperatura ambiente durante unos minutos y luego refrigera por al menos una hora para que adquiera una textura firme y cremosa. Puedes disfrutarlo directamente en la taza o desmoldarlo con cuidado sobre un plato. Si lo deseas, añade una cucharada de dulce de leche o salsa de caramelo por encima.

Tips y Consejos para Personalizar tu Budín

Variantes de Sabor

Para un toque especial, añade una pizca de canela, ralladura de naranja o unas gotas de esencia de almendra. Si prefieres una versión más húmeda, reemplaza 50 ml de leche por una cucharada de crema o leche condensada.

Tipos de Pan

Si usas pan integral o con semillas, el budín tendrá un sabor más rústico y una textura única, pero igualmente deliciosa.

Cocción Perfecta

Evita cocinar el budín de una sola vez en el microondas, ya que podría desbordarse o secarse demasiado. Cocinar en tandas asegura una cocción uniforme.

Opciones sin Azúcar

Para una versión sin azúcar, utiliza edulcorante apto para cocción y dulce de leche sin azúcar.

Acompañamientos

Sirve con frutas frescas, una cucharada de yogur natural o un chorrito de miel para darle un toque extra.

¿Por qué te Encantará este Budín?

Este budín de pan en taza es una versión moderna del clásico postre de siempre: práctico, rápido y con ese sabor reconfortante que solo los postres caseros tienen. Perfecto para esos momentos en los que necesitas algo dulce sin esperar demasiado. ¡Anímate a probarlo y sorprende a todos con este postre irresistible!

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