Pudim Express: Uma Receita Simples e Irresistível
Se existe uma sobremesa simples e deliciosa é o pudim. Sem dúvida alguma, à primeira vista, pode parecer que leva uma preparação complexa, mas não. Com doce de leite, creme e até chocolate, o super express desta receita vai te conquistar.
Aqui vou compartilhar uma receita infalível para você fazer seu próprio pudim express, em nada mais, nada menos que 4 minutos, usando apenas uma panela e ficará espetacular.
Primeiro vamos enumerar os ingredientes que você vai precisar ter:
- 4 ovos
- 1/2 litro de leite
- 100 gramas de açúcar
Preparação:
A primeira coisa que você tem que fazer é bater os ovos com o açúcar até que a mistura seja homogênea e tenha uma consistência cremosa. Pouco a pouco, adicione o leite e quando terminar, integre tudo muito bem. A mistura deve ficar homogênea e sem grumos.
Para o cozimento você vai precisar de uma forma que seja bem resistente ao calor, onde primeiro fará uma calda para evitar que a preparação grude.
Para a calda você só vai precisar adicionar 4 a 6 colheres de sopa de açúcar que colocará para cozinhar em fogo bem baixo até que derreta completamente e tenha uma cor dourada. Sobre essa calda coloque a preparação do pudim.
Depois, numa panela de pressão, você vai colocar 1 cm de água no fundo, e colocará a forma tampada com papel alumínio, para cozinhar em fogo baixo. Uma vez que comece a sair vapor, conte 4 minutos e desligue o fogo.
O segredo está em não destapar a panela, se ainda há vapor dentro, já que esse calor é o que cozinhará o pudim.
Quando tiver comprovado que não sai mais vapor e que a temperatura foi baixando, retire o recipiente de dentro da panela e desenforme o pudim.
Dicas
Uma dica, não apta para ansiosos é claro!, é deixar que a preparação esfrie para conseguir uma maior consistência e que os sabores se integrem melhor.
Você pode acompanhar com 1 (ou várias) colherada de doce de leite, ou creme semi batido, ou chocolate derretido. Ou também pode colocar todos juntos ao mesmo tempo, se sua intenção é fazer desta sobremesa algo bem guloso e consistente.
Como você verá é uma receita bem simples, e sobretudo, super express para que não pense mais e se anime a prepará-lo.
