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Tarteletas de manzana irresistibles con solo dos ingredientes base
¿Sabías que puedes crear un postre espectacular con solo un huevo y una manzana? Estas tarteletas demuestran que la magia culinaria no requiere de ingredientes complicados ni técnicas avanzadas. Sigue esta receta paso a paso para sorprender a todos con un postre delicioso, visualmente atractivo y lleno de sabor.
Ingredientes que necesitarás
- 75 g de azúcar blanco
- Una pizca de sal
- 125 g de yogur de vainilla
- 7 g de polvo para hornear
- 1 huevo
- 8 g de azúcar vainillada
- 60 ml de aceite vegetal
- 140 g de harina de trigo refinada
- 1 manzana fresca (preferiblemente dulce)
- Jugo de ½ limón
- Azúcar moreno y canela al gusto (para decorar)
Preparación paso a paso
1. Preparación de la manzana
Comienza pelando y cortando la manzana en láminas finas y uniformes. Rocíalas inmediatamente con el jugo de limón para evitar que se oxiden y pierdan su color. Reserva mientras preparas la masa.
2. Elaboración de la masa
En un bol grande, bate el huevo con los azúcares (blanco y vainillado) y la pizca de sal hasta obtener una mezcla espumosa y bien integrada. Incorpora el yogur y el aceite mientras sigues batiendo.
Tamiza la harina junto con el polvo para hornear y añádelos poco a poco a la mezcla húmeda, integrando con movimientos envolventes hasta obtener una masa suave y sin grumos.
3. Montaje y horneado
Precalienta el horno a 180°C y engrasa ligeramente los moldes para tarteletas (puedes usar mantequilla o spray antiadherente).
Distribuye la masa en los moldes, asegurándote de cubrir bien el fondo y los bordes. Coloca las láminas de manzana en círculos superpuestos sobre la masa, creando un diseño elegante.
Espolvorea generosamente con una mezcla de azúcar moreno y canela para realzar el aroma y el sabor. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que los bordes estén dorados y al insertar un palillo, este salga limpio.
Consejos para servir
Estas tarteletas son versátiles: puedes disfrutarlas calientes, recién salidas del horno, o a temperatura ambiente. Para un toque extra de indulgence, acompáñalas con:
- Una bola de helado de vainilla
- Crema batida casera
- Un chorrito de caramelo líquido
Son ideales para meriendas, postres improvisados o incluso como detalle dulce en reuniones. Su combinación de texturas —una base tierna y unas manzanas jugosas— las convierte en un éxito seguro.
¿Por qué te encantará esta receta?
Además de su sabor delicioso, estas tarteletas destacan por:
- Simplicidad: Ingredientes accesibles y pasos claros.
- Versatilidad: Puedes personalizarlas con otras frutas o especias.
- Presentación: Quedan tan bonitas que parecen de pastelería profesional.
¡Anímate a probarlas y convierte cualquier momento en una ocasión especial!
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