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Buñuelos fáciles: la magia de solo dos ingredientes
A veces, lo más sencillo es lo que nos sorprende. Con solo harina y agua hirviendo, puedes crear unos buñuelos dorados y esponjosos que conquistarán a todos. Esta receta tradicional, transmitida de generación en generación, demuestra que no necesitas complicarte para disfrutar de un postre delicioso.
Ingredientes
- 1 taza de harina de trigo
- ½ taza de agua hirviendo
- Una pizca de sal
- Aceite vegetal para freír
- Azúcar glas para decorar (opcional)
Preparación paso a paso
1. Mezcla los ingredientes
En un bol hondo, combina la harina con la sal. Vierte el agua hirviendo poco a poco mientras revuelves con un tenedor o espátula. Remueve hasta obtener una masa homogénea y elástica.
2. Reposa la masa
Deja que la mezcla repose durante 10 minutos. Esto ayudará a que se enfríe y sea más manejable al momento de formar los buñuelos.
3. Forma los buñuelos
Toma porciones pequeñas de masa y moldea bolitas con las manos (puedes humedecerte las palmas para evitar que se peguen). Si prefieres, también puedes darles forma de rosquillas.
4. Fríe hasta dorar
Calienta abundante aceite en una sartén a fuego medio. Fríe los buñuelos en batches, sin amontonarlos, hasta que estén dorados por ambos lados. Escúrrelos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
5. ¡A disfrutar!
Espolvorea azúcar glas al servir si te gusta el toque dulce. Estos buñuelos son perfectos solos o acompañados de miel, chocolate caliente o tu mermelada favorita.
Consejos para buñuelos perfectos
- Sabor extra: Añade una cucharadita de esencia de vainilla o ralladura de limón a la masa para un aroma irresistible.
- Textura ideal: Si la masa está muy pegajosa, incorpora un poco más de harina hasta lograr la consistencia deseada.
- Crujientes por fuera: Asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de freír para que queden dorados y crocantes.
- Variantes creativas: Rellénalos con crema pastelera o bañalos en caramelo para una versión más indulgente.
Estos buñuelos son la prueba de que, con ingredientes humildes y un poco de cariño, se pueden crear postres memorables. ¿Listo para sorprender a tu familia con esta receta infalible?
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