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Costillas de Cerdo Glaseadas con Miel y Salsa de Soja: Receta Fácil y Deliciosa
Ingredientes Necesarios
Para preparar este plato lleno de sabor, necesitarás los siguientes ingredientes frescos y aromáticos:
- Costillas de cerdo (1 kg aproximadamente) 🐖
- Salsa de soja (4 cucharadas) 🥢
- Miel pura (3 cucharadas) 🍯
- Ajo picado (3 dientes) 🧄
- Jengibre rallado (1 cucharadita) 🧊
- Sal y pimienta al gusto 🧂
- Aceite de oliva virgen extra (2 cucharadas) 🫒
Instrucciones Paso a Paso
Sigue estos sencillos pasos para lograr unas costillas tiernas, jugosas y con un glaseado irresistible.
1. Precalienta el Horno
🕐 Precalienta el horno a 180°C (350°F) para asegurar una cocción uniforme. Aprovecha este tiempo para preparar la marinada.
2. Prepara la Marinada
🧄 En un tazón mediano, mezcla la salsa de soja, la miel, el ajo picado, el jengibre rallado, sal, pimienta y el aceite de oliva. Remueve bien hasta obtener una mezcla homogénea y llena de aroma.
3. Marina las Costillas
🍖 Coloca las costillas de cerdo en una bandeja para hornear y vierte la marinada sobre ellas. Asegúrate de cubrirlas bien por ambos lados para que absorban todos los sabores.
4. Hornea a Fuego Lento
🌡️ Hornea las costillas durante 1 hora, bañándolas con la salsa cada 15 minutos. Este paso es clave para que queden tiernas y bien impregnadas del glaseado.
5. Carameliza para un Toque Final
🔥 Para lograr un acabado dorado y crujiente, sube la temperatura del horno a 220°C (425°F) y hornea por 15 minutos adicionales. Vigila que no se quemen.
Consejos para un Resultado Perfecto
- Deja marinar las costillas en la nevera durante 1 hora antes de hornear para intensificar los sabores.
- Si prefieres un toque picante, añade una pizca de chile en polvo a la marinada.
- Acompaña este plato con arroz blanco o ensalada fresca para equilibrar los sabores.
¡Disfruta de tu Plato!
Estas costillas glaseadas son ideales para reuniones familiares, barbacoas o una cena especial. Su combinación de sabores dulces, salados y umami conquistará a todos. ¡Buen provecho! 🍽️
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