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Crema de Ajo Casera: Cremosa, Fácil y Deliciosa
Ingredientes para una crema perfecta
Preparar esta receta es más sencillo de lo que crees. Solo necesitas:
- 4 dientes de ajo frescos
- 100 ml de leche (entera o descremada, según prefieras)
- 200 ml de aceite neutro (girasol o mezcla)
- Jugo de ½ limón (para ese toque fresco)
- Sal al gusto
- Opcional: perejil picado y una pizca de ají molido para decorar
Paso a paso: cómo preparar tu crema de ajo
1. Prepara los ajos
Pela los dientes de ajo y córtalos en trozos pequeños. Si prefieres un sabor más suave, blánquealos en agua caliente durante 2 minutos y luego enjuágalos con agua fría.
2. Mezcla los ingredientes
En un vaso de licuadora o mixer, coloca la leche, los ajos, el jugo de limón y una pizca de sal. Comienza a licuar a velocidad media.
3. Emulsiona con el aceite
Agrega el aceite en hilo fino sin dejar de licuar. Verás cómo la mezcla se transforma en una crema espesa y sedosa en cuestión de segundos.
4. Ajusta y decora
Prueba y rectifica la sal si es necesario. Para un toque final, espolvorea perejil picado y ají molido. ¡Quedará irresistible!
Consejos para conservarla
Guarda tu crema de ajo en un frasco de vidrio limpio y bien tapado en la heladera. Así se mantendrá fresca hasta 5 días. Ideal para acompañar carnes, panes o incluso como base para salsas.
¿Por qué te encantará esta receta?
Es versátil, rápida y llena de sabor. Además, su textura cremosa la hace perfecta para cualquier ocasión. ¡Anímate a probarla y sorprende a todos!
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