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Crescent Reuben Bake: Un giro delicioso al clásico favorito de la delicatessen

Este Crescent Reuben Bake le da un toque amigable para multitudes al clásico favorito de la delicatessen. La carne de res en conserva, el chucrut ácido y el queso suizo derretido se colocan entre dos capas de masa de crescent mantecosa, luego se hornean hasta que queden escamosas y doradas. Ofrece todos los sabores audaces del Reuben que amas, sin el inconveniente de armar sándwiches individuales. El toque de semillas de alcaravea es el detalle mágico, recreando ese inconfundible sabor a pan de centeno en cada bocado.

Ingredientes para el Crescent Reuben Bake:

• Masa de rollos de crescent – 2 latas
• Carne de res en conserva (en rodajas o desmenuzada) – 450 g
• Queso suizo – 8 rebanadas
• Chucrut, bien escurrido – 1½ tazas
• Aderezo Thousand Island – ½ taza
• Huevo, batido – 1
• Semillas de alcaravea (opcional) – 1 cucharadita

Cómo preparar el Crescent Reuben Bake:

Paso 1: Preparar la base

Precalienta el horno a 190°C y engrasa ligeramente un molde para hornear de 23x33 cm. Desenrolla una lata de masa de crescent y presiónala de manera uniforme en el fondo del molde, sellando las uniones para formar una sola capa.

Paso 2: Colocar el relleno

Coloca 4 rebanadas de queso suizo sobre la masa. Distribuye uniformemente la carne de res en conserva encima, seguida del chucrut escurrido. Rocía el aderezo Thousand Island sobre el chucrut, luego cubre con las 4 rebanadas restantes de queso suizo.

Paso 3: Cubrir y sellar

Desenrolla la segunda lata de masa de crescent y colócala suavemente sobre el relleno. Presiona los bordes junto con la capa inferior para sellar completamente.

Paso 4: Terminar la parte superior

Pinta la masa con el huevo batido para obtener una corteza brillante y dorada. Espolvorea con semillas de alcaravea si lo deseas para darle ese sabor clásico a centeno.

Paso 5: Hornear

Hornea durante 25–30 minutos, o hasta que la corteza esté inflada y dorada. Deja reposar durante 5 minutos antes de cortar para que las capas se mantengan unidas al servir.

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