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Helado Casero de Galletas Lotus: Fresco, Delicioso y Sin Heladera
Si eres fanático de las galletas Lotus y buscas un postre irresistible, fresco y fácil de preparar, esta receta de helado casero es perfecta para ti. No necesitas heladera, es ideal para cualquier ocasión y, lo mejor de todo, ¡queda espectacular! Sigue estos pasos y sorprende a todos con un postre cremoso y lleno de sabor.
Ingredientes
- 200 g de crema de galletas Lotus
- 200 ml de nata para montar (muy fría)
- 100 g de galletas Lotus
- 20 galletas tostadas rectangulares
- Leche para remojar las galletas
Preparación Paso a Paso
1. Derretir la crema de galletas
Coloca la crema de galletas Lotus en un bol apto para microondas y caliéntala durante 20-30 segundos a potencia máxima. Remueve bien con una cuchara hasta que quede completamente líquida y sin grumos.
2. Triturar las galletas Lotus
Introduce las galletas Lotus en una bolsa hermética y tritúralas con un rodillo o una botella hasta obtener trozos pequeños, pero no pulverizados. Estos trozos le darán una textura deliciosa al helado.
3. Montar la nata
En un bol grande, bate la nata fría con una batidora eléctrica hasta que esté firme y forme picos. No es necesario añadir azúcar, ya que la crema de Lotus aporta el dulzor perfecto. Incorpora la crema derretida y mezcla con movimientos suaves para mantener la nata esponjosa.
4. Añadir las galletas trituradas
Incorpora los trozos de galletas a la mezcla y remueve con cuidado para distribuirlos de manera uniforme.
5. Preparar la base de galletas
Forra un molde rectangular con papel de horno y coloca una capa de galletas tostadas remojadas en leche, con la parte lisa hacia arriba.
6. Rellenar con la mezcla de helado
Vierte la mezcla sobre las galletas y alísala con una espátula, asegurándote de cubrir bien todas las esquinas.
7. Cubrir con otra capa de galletas
Coloca otra capa de galletas remojadas, esta vez con la parte rugosa hacia arriba, y presiona ligeramente para que queden bien adheridas.
8. Congelar
Cubre el molde con film transparente o papel aluminio y congélalo durante al menos 4 horas, hasta que el helado esté firme.
9. Cortar y servir
Desmolda el postre, córtalo en porciones individuales y envuélvelas en papel film para conservarlas en el congelador hasta el momento de servir.
Consejos para un Postre Perfecto
Texturas extra
Añade trocitos de chocolate, frutos secos, coco rallado o virutas de caramelo para darle un toque especial.
Sabor intenso
Si el postre es para adultos, remoja las galletas en café o un licor suave en lugar de leche para potenciar su sabor.
Decoración
Antes de congelar, pasa los bordes de los sándwiches por chocolate rallado, almendra picada o coco para un acabado más vistoso.
Facilidad al desmoldar
Usa papel de horno en la base del molde para que el desmolde y el corte sean más sencillos.
¡A Disfrutar!
Este helado de galletas Lotus es ideal para los días calurosos y también una actividad divertida para hacer con niños. Con pocos ingredientes y mucho amor, tendrás un postre que todos adorarán. ¡No esperes más y prepáralo hoy mismo!
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