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Helado Casero de Galletas Lotus: Fresco, Delicioso y Sin Heladera
Si eres fanático de las galletas Lotus y buscas un postre irresistible, fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión, esta receta de helado casero es para ti. No necesitas máquina de helados y el resultado es simplemente espectacular. ¡Manos a la obra!
Ingredientes
- 200 g de crema de galletas Lotus
- 200 ml de nata para montar (muy fría)
- 100 g de galletas Lotus
- 20 galletas tostadas rectangulares
- Leche para remojar las galletas
Preparación Paso a Paso
1. Derretir la crema de galletas
Coloca la crema de galletas Lotus en un bol apto para microondas y caliéntala entre 20 y 30 segundos a máxima potencia. Remueve con una cuchara hasta obtener una textura suave y sin grumos.
2. Triturar las galletas Lotus
Introduce las galletas en una bolsa resistente y aplástalas con un rodillo o una botella. Deben quedar en trozos pequeños, no completamente pulverizadas, para darle un toque crujiente al helado.
3. Montar la nata
En un bol grande, bate la nata fría con una batidora eléctrica hasta que esté firme y forme picos. Incorpora la crema de Lotus derretida y mezcla con movimientos suaves para mantener la textura aireada.
4. Añadir las galletas trituradas
Integra los trozos de galleta a la mezcla, removiendo con cuidado para distribuirlos uniformemente.
5. Preparar la base de galletas
Forra un molde rectangular con papel de horno. Coloca una capa de galletas tostadas remojadas en leche (con la parte lisa hacia arriba) en el fondo.
6. Rellenar con la mezcla de helado
Vierte la preparación sobre las galletas y alisa la superficie con una espátula, asegurándote de cubrir bien todas las esquinas.
7. Cubrir con otra capa de galletas
Añade una segunda capa de galletas remojadas, esta vez con la parte rugosa hacia arriba, y presiona ligeramente para que queden bien adheridas.
8. Congelar
Tapa el molde con film transparente o papel aluminio y congela durante al menos 4 horas, hasta que el helado esté firme.
9. Cortar y servir
Desmolda el postre, corta en porciones individuales y envuélvelas en papel film. Guárdalas en el congelador hasta el momento de disfrutarlas.
Consejos para un Postre Perfecto
Texturas extra
Añade trocitos de chocolate, frutos secos o coco rallado a la mezcla para darle un toque especial.
Sabor intenso
Si el postre es para adultos, remoja las galletas en café o licor en lugar de leche para potenciar su aroma.
Decoración
Antes de congelar, pasa los bordes de los sándwiches por chocolate rallado o almendra picada para un acabado más vistoso.
Truco práctico
Usa papel de horno en la base del molde para facilitar el desmolde y el corte de las porciones.
¡A Disfrutar!
Este helado de galletas Lotus es ideal para días calurosos o como actividad divertida para hacer con niños. Con ingredientes sencillos y un resultado delicioso, ¡será el postre estrella de cualquier ocasión!
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