Receta de Panecillos de Requesón: Suaves y Deliciosos

Ingredientes Necesarios

Requesón, mantequilla blanda, yemas de huevo, azúcar, harina y polvo de hornear.

Instrucciones Paso a Paso

Preparar la masa

En un bol grande, mezcla el requesón con la mantequilla blanda, las yemas y el azúcar. Incorpora gradualmente la harina y el polvo de hornear hasta obtener una masa homogénea y maleable.

Reposo en frío

Envuelve la masa en film transparente y refrigérala durante 20 minutos. Este paso es esencial para lograr la consistencia perfecta.

Dar forma a los panecillos

Precalienta el horno a 180°C (350°F). Forma pequeñas bolas del tamaño que prefieras y colócalas en una bandeja con papel de hornear, dejando espacio entre ellas.

Horneado perfecto

Hornea durante 20 minutos o hasta que adquieran un dorado tentador. Vigílalos durante los últimos minutos para evitar que se sequen.

Toque final

Deja enfriar completamente los panecillos antes de espolvorearlos generosamente con azúcar glas. ¡Este contraste de texturas es irresistible!

Trucos Profesionales

Dominando el requesón

Para una textura extrafina, tamiza el requesón antes de incorporarlo. Eliminarás grumos y lograrás una miga más delicada.

El secreto de la mantequilla

Usa siempre mantequilla a temperatura ambiente. Si olvidaste sacarla, córtala en cubos pequeños que se atemperarán más rápido.

Personaliza tus creaciones

Transforma la receta base añadiendo pasas remojadas, chips de chocolate o nueces picadas durante el amasado. ¡Cada variación es una nueva experiencia!

Conservación óptima

Guarda los panecillos en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Si prefieres textura recién hecha, caliéntalos 10 segundos en el microondas antes de servir.