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Cómo Preparar Leche Condensada Casera: 2 Recetas Fáciles
Opción 1: Con Leche en Polvo
Ingredientes:
- 1 taza de leche en polvo
- 1 taza de azúcar en polvo
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- ¼ taza de agua caliente
Preparación:
En una licuadora o procesador de alimentos, combina la leche en polvo, el azúcar, la mantequilla derretida y el agua caliente. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Si la textura queda muy espesa, agrega un poco más de agua. Vierte la preparación en un frasco hermético y refrigera. ¡Listo para usar en postres, helados y más!
Opción 2: Sin Leche en Polvo
Ingredientes:
- 1 taza de leche entera
- 1 taza de azúcar
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- ½ cucharadita de vainilla (opcional)
Preparación:
En una cacerola mediana, mezcla la leche y el azúcar. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 30-45 minutos, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue. La mezcla debe espesarse y reducir su volumen a la mitad.
Retira del fuego, añade la mantequilla y la vainilla (si la usas), y mezcla bien. Deja enfriar completamente antes de guardar en un frasco hermético en el refrigerador. Al enfriarse, la textura será más espesa.
Consejos y Conservación
📌 Conservación: La leche condensada casera dura hasta una semana en el refrigerador. Si notas separación, mezcla bien antes de usar.
😋 ¡Disfrútala! Usa tu leche condensada en postres, cafés, helados o cualquier receta que desees endulzar con un toque cremoso.
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