Una receta fácil y deliciosa de Cazuela de Carne y Papas

¡Aquí tienes una receta sencilla y deliciosa de Cazuela de Carne y Papas que es sustanciosa, llena de queso y perfecta para una comida reconfortante!

Cazuela Fácil de Carne y Papas

Tiempo de preparación: 15 min | Tiempo de cocción: 45 min | Tiempo total: 1 hora
Porciones: 6

Ingredientes:

1 libra de carne molida
1 cebolla pequeña, picada
2 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de páprika (o mezcla de hierbas italianas)
1 lata (10.5 oz) de sopa de champiñones (o sopa de apio)
½ taza de leche (o caldo de res)
4 tazas de papas, cortadas en rodajas finas (unas 3-4 papas medianas)
2 tazas de queso cheddar rallado
Opcional para decorar: crema agria, cebollines, tocino crujiente

Instrucciones:

Precalentar el horno

Precalienta el horno a 375°F (190°C) y engrasa un refractario de 9x13 pulgadas.

Cocinar la carne

En un sartén, cocina la carne molida, cebolla y ajo a fuego medio hasta que la carne pierda el color rosado. Escurre el exceso de grasa.

Sazonar

Agrega la sal, pimienta y páprika. Mezcla bien.

Preparar la salsa

En un recipiente, combina la sopa de champiñones con la leche (o caldo).

Armar las capas

Coloca la mitad de las papas en el refractario. Cubre con la mitad de la mezcla de carne, luego la mitad de la salsa de sopa. Repite las capas (papas, carne, salsa).

Hornear cubierto

Tapa con papel aluminio y hornea por 35 minutos.

Agregar el queso

Destapa, espolvorea el queso y hornea 10 minutos más hasta que burbujee y dore.

Reposar y servir

Deja reposar 5 minutos antes de servir. Decora con crema agria o cebollines si deseas.

¡Disfruta de esta fácil, cheesy y sustanciosa cazuela de carne y papas 😊