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Galletas Saludables sin Harina, Azúcar ni Gluten: ¡Deliciosas y Nutritivas!
Ingredientes (para aproximadamente 12-15 galletas)
Prepara estas galletas llenas de energía y sabor con los siguientes ingredientes:
- 200 g de cacahuates
- 60 g de avellanas
- 50 g de nueces
- 30 g de semillas de calabaza
- 30 g de arándanos rojos secos
- 20 g de pasas
- 20 g de nueces de la India
- 120 g de hojuelas de avena
- 1 cucharada de semillas de girasol
- 1 cucharada de semillas de ajonjolí
- 1 huevo
- 30 ml de jarabe de maple
- 80 g de chocolate oscuro sin azúcar (opcional, para decorar)
Preparación Paso a Paso
1. Precalienta el horno
Comienza precalentando el horno a 180°C para asegurar que esté listo cuando termines de preparar la masa.
2. Mezcla los ingredientes secos
En un tazón grande, combina todos los frutos secos, semillas, frutas secas y hojuelas de avena. Asegúrate de que queden bien integrados.
3. Incorpora los ingredientes húmedos
Añade el huevo y el jarabe de maple a la mezcla seca. Revuelve todo hasta obtener una masa pegajosa y homogénea.
4. Forma las galletas
Toma porciones pequeñas de la masa y dales forma de galleta con las manos. Si prefieres un acabado más uniforme, puedes usar un molde de 6 cm de diámetro.
5. Hornea hasta dorar
Coloca las galletas en una charola forrada con papel encerado, dejando espacio entre ellas para que no se peguen. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
6. Decora con chocolate (opcional)
Una vez que las galletas estén frías, derrite el chocolate oscuro al baño María y úsalo para bañarlas o decorarlas al gusto.
Conservación
Para mantenerlas frescas, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana. También puedes congelarlas si deseas conservarlas por más tiempo.
¡Disfruta de un snack saludable!
Estas galletas son perfectas para satisfacer antojos sin culpa, ideales para llevar contigo a cualquier lugar o disfrutar en casa con un café o té.
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