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Gelatina de Mazapán: Un Postre Cremoso y Delicioso
Ingredientes
Para preparar esta exquisita gelatina de mazapán, necesitarás:
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de media crema
- 6 piezas de mazapán de cacahuate (28 g cada una)
- ½ taza de agua
- 3 sobres de grenetina sin sabor (7 g cada uno)
- ¼ taza de agua fría
- 1 taza de nuez caramelizada picada
- 1 taza de fresas desinfectadas y cortadas a la mitad
Preparación Paso a Paso
1. Preparar la Grenetina
Hidrata los 3 sobres de grenetina en ¼ taza de agua fría y déjalos reposar durante 5 minutos. Luego, derrite la grenetina a baño María hasta que quede completamente líquida. Este paso es clave para lograr la textura perfecta de tu gelatina.
2. Mezcla de Mazapán
En una licuadora, combina la leche condensada, la leche evaporada, la media crema, el mazapán y el agua. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea. A continuación, agrega la grenetina derretida y licúa nuevamente para integrar todos los ingredientes.
3. Refrigerar
Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado. Refrigera por un mínimo de 4 horas o hasta que la gelatina esté firme al tacto. La paciencia es clave aquí: ¡el resultado valdrá la pena!
4. Servir y Disfrutar
Una vez que la gelatina esté lista, desmolda con cuidado. Decora con nuez caramelizada, fresas y, si lo deseas, unas hojas de menta para darle un toque fresco y elegante. ¡Sirve y disfruta de este postre cremoso y lleno de sabor!
Consejos Adicionales
Para un toque extra, puedes añadir unas gotas de esencia de vainilla a la mezcla antes de refrigerar. También puedes experimentar con otros frutos secos o frutas de temporada para decorar. ¡Haz de este postre una obra maestra culinaria!
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