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Paté de Pollo y Zanahoria: Una Receta Cremosa y Deliciosa
Ingredientes
Para preparar este exquisito paté, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 pechuga de pollo cocida
- 2 zanahorias medianas cocidas
- 2 cucharadas de queso crema o ricotta
- 2 cucharadas de mayonesa (opcional, para una textura más cremosa)
- 1 diente de ajo (opcional, para un toque de sabor extra)
- Sal y pimienta al gusto
- Un chorrito de aceite de oliva o jugo de limón (para un toque especial)
Instrucciones Paso a Paso
1. Cocinar el Pollo y las Zanahorias
Comienza cociendo la pechuga de pollo en agua con sal y tus especias favoritas. Puedes optar por cocinarla al vapor o hervida, según tu preferencia. Asegúrate de que quede bien cocida y jugosa.
Mientras tanto, cocina las zanahorias al vapor o a fuego lento hasta que estén muy tiernas. Esto facilitará su mezcla posterior.
2. Preparar la Mezcla
Una vez que el pollo y las zanahorias estén listos, desmenuza el pollo y pica las zanahorias en trozos pequeños.
En un procesador de alimentos o una licuadora potente, combina el pollo desmenuzado, las zanahorias picadas, el queso crema, la mayonesa (si decides usarla), el ajo (opcional) y un chorrito de aceite de oliva o jugo de limón.
3. Licuar y Sazonar
Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea, suave y cremosa. Si la textura no es la deseada, puedes ajustarla añadiendo un poco más de queso crema o mayonesa.
Sazona con sal y pimienta al gusto. Prueba y ajusta los condimentos según tu preferencia.
4. Servir y Disfrutar
Este paté se sirve mejor frío. Acompáñalo con tostadas, palitos de pan, pan pita o galletas saladas. Es perfecto para un picnic, una merienda o como entrada en una cena especial.
Consejos y Variantes
Si deseas darle un toque diferente, puedes añadir hierbas frescas como perejil o eneldo. También puedes experimentar con otras especias como pimentón o comino para un sabor más intenso.
Para una versión más ligera, omite la mayonesa y aumenta la cantidad de queso crema o ricotta.
Conclusión
Este paté de pollo y zanahoria es una opción versátil, deliciosa y fácil de preparar. Ideal para compartir en cualquier ocasión, seguro sorprenderá a tus invitados con su sabor único y textura cremosa.
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