Pollo al Horno Fácil con Mayonesa y Parmesano

Esta receta es una forma sencilla y llena de sabor de hornear pechugas de pollo jugosas. La mayonesa (o yogur griego para una opción más ligera) mantiene el pollo húmedo, mientras que el queso parmesano crea una deliciosa costra gratinada.

Ingredientes

4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
1 taza de mayonesa (o yogur griego natural)
1/2 taza de queso parmesano rallado
1 cucharadita de sal sazonadora
1 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de pimienta negra molida

Instrucciones

Preparación

Precalienta tu horno a 190°C (375°F). Enjuaga las pechugas de pollo y sécalas con papel absorbente. Colócalas en una sola capa en un molde para horno.

Mezcla de cobertura

En un recipiente, combina la mayonesa (o yogur), queso parmesano, pimienta negra, sal sazonadora y ajo en polvo. Mezcla bien.

Horneado

Unta la mezcla uniformemente sobre las pechugas. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido (temperatura interna de 74°C/165°F) y el empanizado esté dorado.

Servir

Deja reposar el pollo durante unos minutos antes de servir. ¡Disfruta!