¿Buscas una cena rápida y contundente que satisfaga a toda la familia — incluso a los más quisquillosos?

Esta receta de embutido y papas al horno será tu solución perfecta. Es económica, llena de sabor y requiere casi ninguna preparación. Ya seas un padre ocupado, alguien que prepara comidas para la semana, o simplemente estés cansado de pasar horas en la cocina, esta cena de una sola bandeja será tu salvavidas sin complicaciones. ¿Y lo mejor? Está hecha con ingredientes simples y nutritivos que encontrarás en cualquier cocina.

Ingredientes

1 lb (450g) de embutido de pavo ahumado, en rodajas
1 cebolla grande, picada
6 papas rojas pequeñas, en cuartos
6 papas doradas pequeñas, en cuartos
1 cucharada de aceite de oliva
½ cucharadita de sal marina
½ cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharadita de pimentón ahumado
1 cucharadita de condimento Cajún (o mezcla italiana si prefieres)

Instrucciones

1. Precalienta el horno

Precalienta el horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja grande para horno con papel aluminio y rocía ligeramente con aceite en aerosol para facilitar la limpieza.

2. Prepara los ingredientes

Corta el embutido y la cebolla en trozos gruesos. Lava y seca las papas, luego córtalas en cuartos. En un tazón grande, mezcla el embutido, la cebolla y las papas con el aceite de oliva y todos los condimentos.

3. Hornea

Extiende la mezcla uniformemente en la bandeja. Asa durante 30–35 minutos, dando vuelta a la mitad del tiempo, hasta que las papas estén tiernas y con bordes dorados.

4. Sirve

Sirve caliente como plato principal o acompáñalo con verduras al vapor o una ensalada.

Adicionales opcionales

Añade pimientos o calabacín para más verduras
Espolvorea queso rallado después de hornear para un toque gratinado
Rocía con mantequilla de hierbas y ajo para un extra de sabor

Herramientas recomendadas

Bandejas antiadherentes
Picador de verduras para preparación rápida
Horno air fryer como alternativa
Contenedores para meal prep de sobras

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo usar embutido de cerdo o res en lugar de pavo?

¡Sí! Usa cualquier embutido que prefieras — pavo, pollo, res o alternativas vegetales.

2. ¿Puedo preparar este plato en air fryer?

Sí, funciona en air fryers de gran capacidad. Cocina a 380°F (190°C) por 20–25 minutos, agitando a la mitad.

3. ¿Qué papas son mejores para asar?

Las papas rojas y doradas pequeñas quedan excelentes y mantienen su forma. Las Yukon gold o russet también funcionan.

4. ¿Puedo preparar esto con anticipación?

Definitivamente. Pica todo por la mañana y guárdalo en el refrigerador. Solo mezcla y hornea a la hora de cenar.

5. ¿Esta comida es sin gluten?

Sí, siempre que tu embutido esté etiquetado como sin gluten.

6. ¿Cómo lo hago más picante?

Añade hojuelas de chile rojo o salsa picante a la mezcla de condimentos.

7. ¿Y si no tengo condimento Cajún?

Puedes sustituirlo por condimento italiano o hacer tu propia mezcla con pimentón, ajo en polvo y tomillo.

8. ¿Puedo congelar las sobras?

Sí. Guárdalas en un recipiente hermético y congélalas hasta por 1 mes. Recalienta en horno o air fryer.

9. ¿Este plato es saludable?

¡Puede serlo! El embutido de pavo es más magro que el tradicional, y al asar se usa menos aceite.

10. ¿Puedo duplicar la receta?

Absolutamente — usa dos bandejas o asa en tandas para una cocción uniforme.

Conclusión

Esta cena de embutido y papas en bandeja será tu héroe de las cenas entre semana: rápida, deliciosa y personalizable. Con el audaz condimento Cajún, papas asadas tiernas y jugoso embutido, satisface todos los antojos sin llenar la cocina de trastes. Añádela a tu plan de comidas semanal y disfruta de una cena que le gustará a todos — lista en 30 minutos, con mínima limpieza y máximo sabor.