Pan de Avena y Chía Sin Harina

Pão de Aveia e Chia Sem Farinha – Prepare este pão saudável e fofinho ideal para seus cafés da manhã

Ingredientes:

• 2 xícaras de aveia em flocos ou aveia moída (pode usar sem glúten)
• 2 colheres de sopa de sementes de chia
• 1 xícara de água morna
• 2 ovos
• 1/4 xícara de iogurte natural ou grego (opcional)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de azeite de oliva ou óleo de coco
• Opcional: sementes de girassol, linhaça ou oleaginosas

Modo de Preparo:

1. Misture as sementes de chia com a água morna e deixe descansar por 10-15 minutos até formar um gel.
2. Se usar aveia em flocos, processe até obter uma farinha grossa.
3. Em uma tigela, bata os ovos, adicione o iogurte, o óleo e o gel de chia, misturando bem até incorporar.
4. Acrescente a aveia moída, o fermento em pó, o sal e, se desejar, sementes ou oleaginosas, mexendo até obter uma massa homogênea.
5. Despeje a massa em uma forma previamente untada ou forrada com papel manteiga e polvilhe mais sementes por cima se desejar.
6. Preaqueça o forno a 180°C e asse por 30-40 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro, este saia limpo.
7. Deixe esfriar antes de desenformar e cortar em fatias. Sirva com queijo, abacate ou geleia natural.

Tempo de preparo: 15 minutos | Tempo de cozimento: 35 minutos | Tempo total: 50 minutos

Kcal: 210 kcal | Porções: 10