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Pan Saludable en Frasco: Rápido, Sin Gluten y Sin Esperas
¿Antojo de un pan saludable pero sin amasar ni esperar horas a que leve? ¡Esta receta es tu solución! Preparado con ingredientes nutritivos, sin harinas refinadas ni azúcares añadidos, y lo mejor: ¡se hornea directamente en un frasco! Perfecto para quienes buscan opciones sin gluten o bajas en carbohidratos. En menos de 25 minutos, tendrás un pan esponjoso, ideal para desayunos express, meriendas o llevar contigo.
📝 Ingredientes
Para el pan:
- 1 taza de harina de almendras (o la harina sin gluten de tu preferencia)
- ½ taza de avena en hojuelas (certificada sin gluten si es necesario)
- 2 huevos grandes
- ¼ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear (preferiblemente sin aluminio)
- Opcional: una pizca de canela o unas gotas de extracto de vainilla para realzar el sabor
Para hornear:
- 1 frasco de vidrio resistente al horno (tipo mason jar o un ramequin pequeño)
👨🍳 Preparación Paso a Paso
🔹 Paso 1: Precalienta y prepara el recipiente
Precalienta el horno a 175°C (350°F). Verifica que el frasco sea apto para horno. Si tienes dudas, usa un molde pequeño o ramequin como alternativa.
🔹 Paso 2: Combina los ingredientes secos
En un bol, mezcla la harina de almendras, la avena, el polvo de hornear y la sal. Remueve hasta obtener una mezcla homogénea.
🔹 Paso 3: Incorpora los huevos y aromatiza
Agrega los huevos a los ingredientes secos y mezcla hasta formar una masa espesa y pegajosa. Si deseas un toque especial, añade canela o vainilla en este paso.
🔹 Paso 4: Engrasa y vierte la mezcla
Unta el frasco con un poco de aceite de coco o spray antiadherente para evitar que se pegue. Llena el frasco hasta ¾ de su capacidad, dejando espacio para que el pan crezca.
🔹 Paso 5: Hornea hasta dorar
Coloca el frasco sobre una bandeja para hornear (por si hay derrames) y hornea durante 15 a 20 minutos. Sabrás que está listo cuando la superficie esté dorada y, al insertar un palillo, salga limpio.
🔹 Paso 6: Enfría y disfruta
Retira el frasco del horno con cuidado y deja reposar unos minutos antes de desmoldar. ¡Puedes comerlo directamente del frasco o servirlo en un plato!
🌟 Consejos y Variantes
- Personaliza tu pan: Añade semillas, nueces picadas o nibs de cacao para darle más textura y sabor.
- Acompañamientos ideales: Úntalo con mantequilla de almendra, mermelada sin azúcar o aguacate en rebanadas.
- Versión express: Si tienes prisa, prueba hornearlo en el microondas durante 1–2 minutos (en un recipiente apto).
- Perfecto para cualquier momento: Desayuno saludable, snack de media tarde o para llevar en tu lonchera.
¡Este pan en frasco es tan versátil como delicioso! Prepáralo hoy y descubre lo fácil que es disfrutar de un pan casero, nutritivo y sin complicaciones.
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