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Panqueques Esponjosos de Manzana: Fáciles y Deliciosos
Ingredientes para una Receta Perfecta
Prepara estos panqueques esponjosos con solo unos pocos ingredientes clave:
- 1 manzana rallada (elige tu variedad favorita)
- 150 g de yogur natural
- 1 huevo
- 100 g de harina (puede ser de trigo o avena)
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- (Opcional) Una pizca de canela o esencia de vainilla para realzar el sabor
Paso a Paso: Cómo Prepararlos
1. Mezcla los Ingredientes Húmedos
En un bol grande, ralla la manzana y agrégale el yogur natural junto con el huevo. Mezcla bien hasta obtener una base cremosa y homogénea.
2. Incorpora los Secos
Añade la harina tamizada y el polvo para hornear. Mezcla con movimientos suaves y envolventes para evitar grumos y lograr una masa espesa pero manejable.
3. Cocina a la Perfección
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Si lo deseas, puedes untarla ligeramente con mantequilla o aceite para dar un toque extra de sabor.
Vierte porciones de masa con una cuchara, formando pequeños círculos. Cocina cada panqueque durante 2-3 minutos por lado, hasta que estén dorados y bien cocidos por dentro.
¡A Disfrutar!
Sirve los panqueques calientes y acompáñalos con tus toppings favoritos:
- Miel o sirope de arce
- Frutas frescas (como plátano o fresas)
- Yogur extra o un toque de canela espolvoreada
Estos panqueques quedan suaves, esponjosos y con un aroma irresistible a manzana. ¡Ideales para un desayuno o merienda nutritiva!
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