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Panqueques Esponjosos: La Receta Perfecta para un Desayuno Delicioso
Ingredientes Necesarios
Para preparar estos panqueques esponjosos y llenos de sabor, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de leche
- 1 huevo
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
Preparación Paso a Paso
1. Mezcla los Ingredientes Secos
En un bol grande, combina la harina de trigo, el azúcar, el polvo de hornear y la pizca de sal. Mezcla bien estos ingredientes para asegurarte de que queden perfectamente integrados.
2. Prepara la Mezcla Líquida
En otro recipiente, bate el huevo y añade la leche, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. Mezcla hasta obtener una preparación homogénea y con un aroma delicioso.
3. Combina las Mezclas
Vierte los ingredientes líquidos sobre los secos y mezcla suavemente con movimientos envolventes. Evita batir en exceso para que los panqueques queden esponjosos y ligeros.
4. Cocina los Panqueques
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente con un poco de mantequilla o aceite. Vierte una porción de la masa en la sartén caliente y cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie. En ese momento, voltea el panqueque con cuidado y cocina el otro lado hasta que esté dorado.
5. Sirve y Disfruta
Repite el proceso con el resto de la masa. Una vez listos, sirve los panqueques calientes acompañados de miel, jarabe de arce, frutas frescas o un generoso chorrito de chocolate derretido. ¡Ideal para un desayuno o brunch inolvidable!
Consejos para Panqueques Perfectos
Para lograr panqueques aún más esponjosos, asegúrate de que el polvo de hornear esté fresco. Además, puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu preferencia. Si te gustan los panqueques más dulces, añade una cucharada extra. ¡Experimenta y disfruta!
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