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Postre Italiano Cremoso con una Capa Sorpresa

Un Delicioso Encuentro de Sabores

Imagina un postre que combina la riqueza del chocolate con la suavidad del queso ricotta, coronado con una capa de pudín cremoso. Este pastel italiano no solo es irresistible, sino que también es sorprendentemente fácil de preparar. ¡Perfecto para impresionar a tus invitados o consentirte en casa!

Ingredientes Necesarios

Para la Base de Chocolate

• 1 caja (432 g) de mezcla para pastel de chocolate (más los ingredientes indicados en el paquete)

Para la Capa de Ricotta

• 900 g de queso ricotta
• 4 huevos grandes
• ¾ taza (150 g) de azúcar granulada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Para la Cobertura

• 1 paquete (96 g) de mezcla para pudín de chocolate instantáneo
• 1 taza (240 ml) de leche fría
• 1 envase (225 g) de crema batida (tipo Cool Whip)

Instrucciones Paso a Paso

1. Prepara la Base de Chocolate

Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa un molde para hornear de 23 x 33 cm (9 x 13 pulgadas).

Sigue las instrucciones del paquete para preparar la mezcla de pastel de chocolate. Vierte la masa en el molde y reserva.

2. Prepara la Capa de Ricotta

En un tazón grande, bate el queso ricotta, los huevos, el azúcar y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.

Vierte esta mezcla con cuidado sobre la masa de chocolate en el molde. ¡No te preocupes! Durante el horneado, las capas se invertirán, y el ricotta quedará en la parte inferior, creando un efecto sorpresa.

3. Hornea el Pastel

Hornea durante 60 minutos o hasta que, al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Retira del horno y deja enfriar por completo sobre una rejilla.

4. Prepara la Cobertura

En un tazón mediano, mezcla el pudín instantáneo con la leche fría y bate hasta que espese. Incorpora la crema batida con movimientos suaves hasta integrar por completo.

Extiende esta mezcla sobre el pastel ya frío y refrigera durante al menos 2 horas para que los sabores se fusionen y la cobertura se firme.

Tips y Recomendaciones

Para un toque extra: Espolvorea virutas de chocolate o frutos rojos frescos antes de servir.

Conservación: Guarda el pastel en el refrigerador hasta por 3 días en un recipiente hermético.

Información Nutricional

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 60 minutos
• Tiempo total: 3 horas 20 minutos (incluye enfriamiento)
• Porciones: 12
• Calorías por porción: 370 kcal

¡Disfruta de este Postre Irresistible!

Con su textura cremosa y su combinación de sabores, este pastel italiano es ideal para cualquier ocasión. ¿Listo para sorprender a todos con tu habilidad en la cocina?

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