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Pastel de Galletas Sin Hornear: Un Postre Delicioso y Fácil
¿Antojo de algo dulce pero sin ganar calorías? El pastel de galletas sin hornear es la solución perfecta. Este postre no solo es sencillo de preparar, sino que también es increíblemente versátil y delicioso. En esta guía, te enseñaremos paso a paso cómo crear tu propio pastel de galletas, desde los ingredientes hasta la decoración. ¡Prepárate para sorprender a todos con este manjar!
Ingredientes Necesarios
Antes de empezar, asegúrate de tener a mano todos los ingredientes. Aquí tienes la lista completa:
- Galletas tipo María o Digestive: 400 gramos
- Leche: 500 ml
- Azúcar: 200 gramos
- Esencia de vainilla: 2 cucharaditas
- Mantequilla (a temperatura ambiente): 200 gramos
- Cacao en polvo (opcional): 2 cucharadas (para una versión con chocolate)
- Decoraciones: Chips de chocolate, frutos secos, frutas frescas, etc.
Todos estos ingredientes son fáciles de encontrar y se combinan para crear un postre irresistible.
Instrucciones Paso a Paso
Ahora que tienes todo listo, sigue estos pasos para preparar tu pastel de galletas sin hornear:
- Prepara la mezcla base: En un tazón grande, mezcla la leche, el azúcar y la esencia de vainilla hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Incorpora la mantequilla: Añade la mantequilla a temperatura ambiente y bate hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Opcional: Versión chocolatosa: Si deseas un toque de chocolate, agrega el cacao en polvo y mezcla hasta integrar bien.
- Monta las capas: En un molde apto para refrigeración, coloca una capa de galletas cubriendo todo el fondo. Luego, vierte una capa de la mezcla de leche y mantequilla, asegurándote de que las galletas queden bien cubiertas.
- Repite el proceso: Alterna capas de galletas y mezcla hasta agotar los ingredientes. Termina con una capa de mezcla.
- Decora a tu gusto: ¡Aquí es donde entra tu creatividad! Usa chips de chocolate, frutos secos o frutas frescas para darle un toque especial.
- Refrigera: Cubre el pastel con film transparente y déjalo en el refrigerador por al menos 4 horas (o toda la noche) para que las galletas se ablanden y el postre quede perfecto.
Consejos y Variantes
¿Quieres personalizar tu pastel? Aquí tienes algunas ideas:
- Para los amantes del café: Añade una cucharada de café instantáneo a la mezcla de leche.
- Más crujiente: Incorpora trozos de nueces o almendras entre las capas.
- Sin lácteos: Usa leche vegetal y mantequilla sin lactosa.
Este pastel es ideal para cualquier ocasión: desde reuniones familiares hasta un antojo de última hora. ¡Disfrútalo frío y comparte la receta!
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