```html
Pastel de Yogur Ligero: El Postre Perfecto sin Remordimientos
¿Buscas un postre delicioso que no arruine tu dieta? Este pastel de yogur es la solución ideal: solo 90 calorías por porción, textura esponjosa y un sabor increíble. Perfecto para disfrutar después de cenar o como un antojo saludable en cualquier momento del día.
¿Por qué este pastel es tan especial?
No es solo su bajo contenido calórico lo que lo hace único. Este pastel combina:
- Ligereza: Sin azúcar refinada y con ingredientes naturales.
- Versatilidad: Delicioso tanto caliente como frío.
- Facilidad: Se prepara en minutos con ingredientes básicos.
Ingredientes para un pastel esponjoso y cremoso
Necesitarás:
- 500 g de yogur griego natural (le da ese toque fresco y jugoso).
- 3 huevos medianos (para esponjosidad).
- 60 g de maicena (la clave de su textura fina).
- Edulcorante al gusto (eritritol, miel o stevia).
- 3 gotas de extracto de vainilla (para un aroma irresistible).
Preparación paso a paso
- Mezcla los ingredientes líquidos: En un bol, bate el yogur, los huevos, el edulcorante y la vainilla hasta integrar.
- Incorpora la maicena: Tamízala y añádela poco a poco para evitar grumos.
- Prepara el molde: Forra un molde de 18-20 cm con papel de horno engrasado.
- Hornea: Vierte la masa y hornea a 180°C (356°F) durante 50 minutos, hasta que esté dorado.
- Enfría: Deja reposar 30 minutos antes de desmoldar.
Consejos para personalizar tu pastel
Hazlo aún más especial con estos tips:
- Más cremosidad: Sustituye parte del yogur por ricotta light.
- Acompañamientos: Sirve con fruta fresca, compota de frambuesa o canela.
- Conservación: Guárdalo en la nevera hasta 3 días en un recipiente hermético.
¿Por qué este pastel es tu mejor aliado?
No solo es bajo en calorías, sino que su combinación de yogur griego y maicena lo hace nutritivo y saciante. Ideal para quienes buscan equilibrar placer y bienestar sin sacrificar el sabor.
¡Disfruta de un postre sin culpa cada noche!
```