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Tarta de Chocolate con Base de Galletas: Una Receta Irresistible
¿Buscas un postre fácil, delicioso y perfecto para cualquier ocasión? Esta tarta de chocolate con base crujiente de galletas es la solución. Ideal para reuniones familiares o para consentirte en un día especial. ¡Sigue estos pasos y sorprende a todos!
Ingredientes
Para la base:
- 150 g de galletas de cacao (puedes usar marcas como Leibniz o Wikana)
- 120 g de mantequilla derretida
Para el relleno cremoso:
- 600 g de quark
- 300 ml de nata montada
- Ron al gusto (opcional, o esencia de vainilla para niños)
Para la cobertura de chocolate:
- 150 ml de nata para montar
- 200 g de chocolate negro para fundir
- Bonbon Schokolade o decoración al gusto (opcional)
Preparación Paso a Paso
1. Prepara la base crujiente
Tritura las galletas en una licuadora hasta obtener un polvo fino. Mezcla con la mantequilla derretida hasta integrar bien. Extiende la mezcla en un molde forrado con papel de horno, presionando para compactar. Refrigera mientras preparas el relleno.
2. Crea el relleno cremoso
En un bol, bate el quark con la nata montada hasta obtener una mezcla suave. Añade un chorrito de ron (o esencia de vainilla si es para niños) y mezcla. Consejo: Si prefieres más dulzor, agrega azúcar glass, pero recuerda que la cobertura de chocolate ya aporta sweetness.
3. Monta la tarta
Vierte el relleno sobre la base fría y alisa la superficie. Refrigera mientras preparas la cobertura.
4. Prepara la cobertura de chocolate
Calienta la nata a fuego bajo y añade el chocolate troceado. Remueve hasta obtener una mezcla brillante y sin grumos.
5. Decora y disfruta
Vierte la cobertura sobre la tarta, cubriendo por completo. Decora con Bonbon Schokolade o virutas de chocolate. Refrigera al menos 2 horas antes de servir.
¡El resultado final!
Una tarta con capas perfectas: base crujiente, relleno cremoso y cobertura sedosa. Cada bocado es una explosión de sabores que conquistará a todos. ¿La probarás? ¡Cuéntame tu experiencia en los comentarios! 😊
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