Receta de Pasteles Salados Caseros: Fáciles, Rápidos y Deliciosos
¿Buscas una receta fácil, rendidora y perfecta para cualquier ocasión? Estos pasteles salados caseros se preparan con ingredientes simples, se hornean en moldes de cupcakes y salen más de 30 unidades que se derriten en la boca 🤤.
Ideales para desayunos, meriendas, almuerzos ligeros o como bocadillos para fiestas y reuniones.
Ingredientes
- 3 huevos grandes
- 1 cucharadita de sal
- ½ taza de aceite (125 ml)
- 1 taza de leche
- 2 tazas de harina de trigo común (290 g)
- ½ taza de maicena (60 g)
- 150 g de jamonada picada en cubitos pequeños (1 taza aprox.)
- 150 g de queso mozzarella o gouda rallado (1 taza colmada)
- 1 pimiento rojo pequeño, en cubitos
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 1 cucharada de polvo de hornear (12 g)
- ¼ cucharadita de orégano seco
Preparación paso a paso
- Precalienta el horno
Lleva tu horno a 180 °C (350 °F). Engrasa y enharina moldes para cupcakes (2 moldes de 12 + 1 de 6 unidades).
- Prepara la mezcla base
En un bol grande, bate los huevos con la sal durante 2 minutos. Agrega la leche y el aceite, mezclando bien hasta integrar.
- Incorpora los secos
Tamiza la harina, maicena y polvo de hornear. Añade poco a poco a la mezcla líquida y revuelve hasta obtener una masa suave y sin grumos (más densa que la de hotcakes).
- Agrega los sabores
Incorpora el jamón, queso rallado, pimiento, perejil y orégano. Mezcla de manera envolvente para que todo quede distribuido.
- Llena los moldes
Rellena los moldes de cupcakes hasta ½ de su capacidad. Espolvorea por encima un poco más de queso, jamón, pimiento y perejil para darles un acabado dorado y casero.
- Hornea
Lleva al horno durante 25 minutos, hasta que estén inflados, dorados y al pinchar con un palillo, este salga limpio. Deja reposar 5 minutos en el molde y luego desmóldalos.
Servir y disfrutar
Sírvelos tibios para sentir cómo se derriten en la boca. Son perfectos para acompañar con café, jugo natural o incluso como parte de un almuerzo rápido.
Tips de cocina
- Puedes reemplazar la jamonada por pollo desmenuzado, atún o vegetales salteados.
- Para un sabor más intenso, añade 1 cucharada de mostaza o una pizca de pimienta negra.
- Si te gustan con más queso, coloca un pequeño cubo en el centro antes de hornear para que se derrita adentro.