Ingredientes
6 pedaços de frango (coxas, sobrecoxas ou peitos)
1 lata de Coca-Cola (350 ml)
1/2 xícara de ketchup
1 cebola cortada em fatias
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de molho de soja (opcional)
1 colher de sopa de óleo vegetal
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha fresca picada (para decorar)
Modo de Preparo
1. Preparar o frango:
Temperar o frango: Tempere os pedaços de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Dourar o frango: Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto. Doure o frango por todos os lados até que esteja bem selado e levemente dourado. Retire e reserve.
2. Preparar o molho:
Refogar a cebola e o alho: Na mesma frigideira onde dourou o frango, adicione a cebola cortada em fatias e o alho picado. Refogue até que estejam dourados e aromáticos.
Adicionar a Coca-Cola e o ketchup: Acrescente a lata de Coca-Cola e o ketchup na frigideira. Se preferir, pode adicionar também a colher de sopa de molho de soja para dar um toque salgado. Misture bem para que tudo se incorpore.
3. Cozinhar o frango:
Incorporar o frango ao molho: Coloque novamente o frango na frigideira com o molho de Coca-Cola. Cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 25-30 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido e o molho tenha reduzido e engrossado.
Ajustar o sabor: Prove o molho e ajuste com sal, pimenta-do-reino ou mais ketchup conforme preferir. Se gostar mais doce, pode deixar o molho reduzir um pouco mais.
Sirva o Frango à Coca-Cola quente. Pode acompanhar com arroz branco, batatas fritas ou uma salada fresca.
Desfrute deste delicioso e fácil Frango à Coca-Cola, com um toque doce e ácido!