Frango Assado: O Segredo do Açúcar Mascavo
Frango assado com um toque especial de açúcar mascavo no tempero que faz com que o frango "sue" enquanto assa, criando assim uma espécie de "molho" natural. Cozinha rapidamente em temperatura alta. Observe a cor da casca para saber quando está bem cozido.
Ingredientes:
- 1,5 kg de coxas/asas de frango
- Tempero cajun
- Cebola/alho em pó
- Tempero para aves
- Caldo de frango
- Cebola
- Pimentão verde
- Alho
- Sal
- Pimenta
Modo de Preparo:
- Tempere o frango generosamente a seu gosto e leve à geladeira por 1 ou 2 horas ou durante toda a noite.
- Pré-aqueça o forno a 200°C
- Espalhe os legumes picados no fundo de uma assadeira, coloque o frango por cima e despeje 1/3 de xícara de caldo no fundo da assadeira
- Asse descoberto por um total de 45 a 50 minutos. A cada 20 minutos, regue o frango com a gordura que ficou no fundo da assadeira.
Bom apetite!