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Pollo al Horno con Marinada Asiática: Sabores Irresistibles

Ingredientes para una Receta Llenas de Sabor

Para disfrutar de este plato delicioso, necesitarás:

• 300 g de muslos de pollo (elige los más grasos para mayor jugosidad)

Marinada: El Secreto del Éxito

Combina estos ingredientes para crear una marinada llena de matices:

• 1 cucharada de miel (para un toque dulce natural)
• 1 cucharada de salsa de soya clara (base umami)
• 1 cucharada de salsa de ostras (profundidad de sabor)
• 1 cucharada de salsa de soya oscura (o Kecap Manis para intensidad)
• 2 cucharadas de azúcar moreno (caramelización perfecta)
• 2 dientes de ajo (triturados o rallados, para aroma)
• 1 trozo de jengibre de 2.5 cm (fresco y picante)
• 1 cucharadita de polvo de cinco especias chinas (toque exótico)
• Una pizca de pimienta blanca (sutil pero necesaria)
• 1 cucharadita de colorante rojo (opcional, para presentación)

Instrucciones Paso a Paso

1. Preparación de la Marinada

En un bol o bolsa hermética, mezcla todos los ingredientes de la marinada hasta integrarlos por completo. Añade los muslos de pollo y asegúrate de que queden bien cubiertos. Marina durante al menos 2 horas (o toda la noche en el refrigerador para sabores más intensos).

2. Precalentado y Cocción

Saca el pollo del refrigerador y déjalo reposar 15-20 minutos a temperatura ambiente para evitar contrastes térmicos. Mientras tanto, precalienta el horno a 200°C (390°F).

Coloca los muslos en una bandeja para hornear y cocínalos durante 20 minutos, o hasta que estén dorados y bien cocidos por dentro.

3. Reposo y Servido

Deja reposar el pollo 10 minutos antes de cortarlo. Esto garantiza que los jugos se redistribuyan y cada bocado sea tierno.

Detalles Prácticos

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Porciones: 2 (ideal para una cena íntima o almuerzo especial)

¡Disfruta de este pollo al horno con una guarnición de arroz jazmín o verduras al vapor para una experiencia gastronómica completa!

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