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Postre Cremoso de Banana: Fácil, Delicioso y Sin Horno

Si te encantan los postres caseros, sencillos y llenos de sabor, este postre cremoso de banana se convertirá en uno de tus favoritos. Con una textura sedosa, un dulzor natural y una preparación increíblemente fácil, es la opción perfecta para cualquier momento. Lo mejor de todo es que no necesitas horno, usa ingredientes básicos y el resultado es un postre elegante y reconfortante.

¿Por qué amar este postre de banana?

La banana, o plátano, es una fruta versátil que aporta cremosidad y dulzor natural. Al combinarse con leche y espesarse con maicena, se transforma en una crema suave que se derrite en la boca. Ideal para servir después de comer, como merienda o incluso como un antojo dulce en cualquier día.

Además, es una alternativa saludable a los postres ultraprocesados, ya que tú controlas los ingredientes y puedes ajustar el azúcar, la textura y los toppings a tu gusto.

Razones para probarlo

• Fácil y rápido: No necesitas experiencia en la cocina.
• Sin horno: Perfecto para días calurosos o cuando no quieres complicarte.
• Textura cremosa: Ideal para todas las edades.
• Ingredientes económicos: Todo lo que necesitas ya lo tienes en casa.
• Versátil: Personalízalo con tus toppings favoritos.

Ingredientes

• 4 bananas maduras (cuanto más maduras, mejor el sabor)
• 2 tazas de leche
• ½ taza de azúcar (ajustable al gusto)
• 3 cucharadas de maicena
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 pizca de sal
• Crema batida, galletas trituradas o granola (opcional, para decorar)

Preparación paso a paso

1. Preparar las bananas

Pela las bananas y córtalas en rodajas. Esto ayudará a que se integren mejor a la mezcla y quede una crema homogénea.

2. Disolver la maicena

En un recipiente pequeño, mezcla la maicena con media taza de leche fría hasta que no queden grumos. Este paso es clave para una textura suave.

3. Calentar la leche

En una cacerola, calienta el resto de la leche a fuego medio. Agrega el azúcar y la sal, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.

4. Espesar la mezcla

Cuando la leche esté caliente (sin hervir), incorpora la maicena disuelta poco a poco, removiendo constantemente. Cocina 5-7 minutos hasta que espese como una crema pastelera.

5. Añadir banana y vainilla

Retira del fuego, agrega la vainilla y las rodajas de banana. La vainilla realza el aroma de la fruta.

6. Triturar la mezcla

Usa una batidora de mano o procesador para obtener una textura cremosa. Si prefieres trozos de banana, tritura solo parcialmente.

7. Reposo y refrigeración

Vierte en recipientes individuales, cubre con film plástico (que toque la superficie para evitar costra) y refrigera al menos 2 horas.

8. Decoración final

Antes de servir, decora con crema batida y galletas trituradas o granola para un contraste crujiente.

Ideas para personalizar tu postre

¡Hazlo único con estos toques!

• Con chocolate: Añade chips de chocolate o cacao en polvo.
• Con canela: Un toque cálido y aromático.
• Versión ligera: Usa leche vegetal y menos azúcar.
• Con frutas: Acompaña con fresas, mango o frutos rojos.
• Estilo gourmet: Decora con nueces tostadas o coco rallado.

Consejos para un resultado perfecto

• Remueve constantemente para evitar grumos.
• No dejes hervir la leche antes de añadir la maicena.
• Usa bananas bien maduras para más sabor.
• Ajusta el azúcar a tu preferencia.

Un postre para cualquier ocasión

Este postre es perfecto para compartir en familia, sorprender a invitados o consentirte. Su sabor suave lo hace ideal para niños y adultos, y su presentación puede ser desde sencilla hasta elegante.

¡Anímate a prepararlo, experimenta con variaciones y disfruta de cada cucharada! 🍌✨

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