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Pollo que se deshace en la boca: la receta fácil y deliciosa para salvar tus cenas
¿Necesitas una solución rápida, infalible y llena de sabor para la cena? El pollo que se deshace en la boca es tu mejor aliado. Esta receta, querida por su simplicidad y resultados espectaculares, garantiza un pollo jugoso y tierno con una cobertura dorada y crujiente que conquistará a todos. La combinación de mayonesa, queso Parmesano y ajo crea una costra irresistible que realza cada bocado. Perfecta para cocineros expertos o principiantes, esta receta es a prueba de errores y ideal para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una reunión con amigos.
Tiempo y porciones
- Preparación: 10 minutos
- Cocción: 45 minutos
- Tiempo total: 55 minutos
- Porciones: 4 personas
Ingredientes necesarios
- 4 pechugas de pollo sin hueso y sin piel
- 1 taza de mayonesa
- ½ taza de queso Parmesano rallado
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo picado fresco
- 1 cucharadita de ajo en polvo
Instrucciones paso a paso
1. Precalienta el horno
Ajusta la temperatura del horno a 190°C (375°F) y deja que se caliente mientras preparas los ingredientes.
2. Prepara la cobertura mágica
En un tazón mediano, mezcla la mayonesa, el queso Parmesano rallado, el ajo picado, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra. Remueve hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa, llena de aroma.
3. Prepara el pollo
Coloca las pechugas de pollo en una fuente para horno previamente engrasada con un poco de aceite en spray o mantequilla. Asegúrate de que queden bien distribuidas para que se cocinen de manera uniforme.
4. Unta la mezcla sobre el pollo
Con una cuchara o espátula, cubre cada pechuga con la mezcla de mayonesa y Parmesano, distribuyéndola de manera generosa y uniforme. Esta capa será la responsable de ese toque crujiente y dorado que hace única a la receta.
5. Hornea hasta la perfección
Introduce la fuente en el horno precalentado y hornea durante 45 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido (debe alcanzar una temperatura interna de 75°C) y la cobertura esté dorada y burbujeante.
6. Sirve y disfruta
Retira el pollo del horno y déjalo reposar unos minutos antes de servir. Acompáñalo con tus guarniciones favoritas: desde puré de papas cremoso hasta ensaladas frescas o vegetales al vapor. ¡Cada bocado será una explosión de sabor!
¿Por qué esta receta triunfa siempre?
El secreto de este plato está en su equilibrio perfecto: la mayonesa mantiene el pollo jugoso y húmedo, mientras que el Parmesano y el ajo le dan ese sabor intenso y una textura crujiente. Es una receta versátil que admite variaciones, como añadir hierbas frescas (perejil o cilantro) o un toque de limón para frescura.
Además, su preparación minimalista la convierte en la opción ideal para días ajetreados en los que no quieres sacrificar el sabor. Una vez que la pruebes, entenderás por qué se ha convertido en un clásico infalible en miles de hogares. ¡Anímate a prepararla y sorprende a todos con un plato que realmente se deshace en la boca!
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