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Receta de Pollo a la Coca Cola: Un Plato Delicioso y Fácil de Preparar
Ingredientes Necesarios
Para preparar este exquisito plato, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 piernas de pollo con muslo
- 1½ cebolla picada finamente
- 2 cucharadas de ajo molido
- 3 cucharadas de pasta de tomate
- ½ litro de Coca-Cola
- Un chorrito de salsa de soya (sillao)
- 2 cucharadas de maicena o chuño
- Sal al gusto
- Aceite (la cantidad necesaria)
- Papas sancochadas o arroz blanco para acompañar
Preparación Paso a Paso
Paso 1: Sellar el Pollo
Comienza por sazonar el pollo con sal y pimienta al gusto. En una olla con aceite caliente, sella las piezas de pollo hasta que estén bien doradas. Retíralas y resérvalas temporalmente.
Paso 2: Sofreír las Verduras
En la misma olla, agrega un poco más de aceite si es necesario y sofríe la cebolla picada hasta que esté traslúcida y ligeramente dorada.
Paso 3: Añadir los Sabores Base
Incorpora el ajo molido y la pasta de tomate. Remueve bien y cocina esta mezcla por aproximadamente 10 minutos, hasta que los sabores se integren y la pasta de tomate se oscurezca ligeramente.
Paso 4: Cocinar el Pollo con Coca-Cola
Vuelve a colocar el pollo en la olla y vierte la Coca-Cola junto con el chorrito de salsa de soya. Tapa la olla y deja cocinar a fuego medio durante 25 a 35 minutos, o hasta que el pollo esté tierno y bien cocido.
Paso 5: Espesar la Salsa
Retira el pollo de la olla y reserva. Para espesar la salsa, disuelve la maicena en un poco de agua fría y agrégala a la mezcla. Cocina por 5 minutos más, removiendo constantemente hasta que la salsa adquiera una consistencia cremosa.
Paso 6: Ajustar y Servir
Prueba y rectifica la sazón si es necesario. Vuelve a sumergir el pollo en la salsa y calienta todo junto por unos minutos más. Sirve caliente acompañado de papas sancochadas o arroz blanco.
Consejos para un Resultado Perfecto
Para que tu Pollo a la Coca Cola quede aún más delicioso, ten en cuenta estos tips:
- Usa Coca-Cola regular para un sabor más auténtico.
- Si prefieres una salsa más espesa, puedes aumentar ligeramente la cantidad de maicena.
- Acompaña con una ensalada fresca para equilibrar los sabores.
¡Disfruta de este plato único y sorprende a tus seres queridos con una receta llena de sabor!
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