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Rollitos de Pan con Queso, Panceta y Hierbas: ¡Aprovecha el Pan del Día Anterior!
¿Tienes pan que está a punto de ponerse duro y no sabes qué hacer con él? 🎉🔥 ¡Esta receta es la solución perfecta! Los rollitos de pan con queso, panceta y hierbas son fáciles de preparar, crujientes, dorados y llenos de sabor. 😍 Además, son ideales para evitar desperdicios y darle una segunda vida a ese pan que ya no está fresco.
La combinación de queso derretido, panceta ahumada y hierbas frescas es simplemente irresistible. 💛✨ Perfectos como aperitivo, snack o acompañamiento, estos rollitos te sorprenderán por su sencillez y su explosión de sabor. ¡Vamos a la cocina! 🥖🔥
Ingredientes (Para 8-10 rollitos)
- 8-10 rebanadas de pan de molde o pan del día anterior 🥖
- 100 g de queso mozzarella, cheddar o tu favorito 🧀
- 100 g de panceta (tocino) en tiras o trocitos 🥓
- 2 cucharadas de mantequilla derretida 🧈
- 1 cucharada de aceite de oliva 🫒
- 1 diente de ajo picado finamente 🧄
- 1 cucharadita de orégano seco 🌿
- 1 cucharadita de perejil fresco picado 🌿
- Sal y pimienta al gusto 🧂
- 1 huevo batido 🥚 (para sellar los rollitos)
- 2 cucharadas de pan rallado o queso parmesano rallado (para un toque extra crujiente)
Opcionales para un toque especial:
- Ají en polvo o pimentón ahumado para un toque picante 🌶️
- Rodajas finas de jalapeño o chile para los amantes del picante
- Guacamole o salsa de tomate casera para acompañar 🥑
Paso a Paso: Cómo Preparar los Rollitos
1. Preparar el pan y los ingredientes
Si usas pan de molde, aplánalo ligeramente con un rodillo para hacerlo más flexible. Si es pan del día anterior, corta rebanadas finas o tiras anchas. Ralla o corta el queso en tiras para que se derrita uniformemente. Pica la panceta en trocitos pequeños.
Consejo: Si el pan está muy seco, humedécelo con un poco de leche o agua antes de enrollarlo.
2. Dorar la panceta para intensificar el sabor
En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la panceta a fuego medio hasta que esté dorada y crujiente. Agrega el ajo picado y cocina unos segundos más hasta que suelte su aroma. Retira del fuego y mezcla con el queso y las hierbas.
¡Este paso es clave! Dorar la panceta con ajo potencia el sabor y hace que el relleno sea aún más delicioso. 😍
3. Rellenar y enrollar los rollitos
Coloca una porción de la mezcla de queso y panceta en cada rebanada de pan. Enrolla con cuidado, presionando ligeramente para sellar. Usa un poco de huevo batido en el borde para que no se abran al cocinarlos.
Consejo: Si quieres que queden más compactos, refrigéralos 10 minutos antes de cocinarlos.
4. Cubrir con mantequilla y pan rallado
Pincela cada rollito con mantequilla derretida y espolvorea pan rallado o queso parmesano para un toque crujiente extra. Si te gusta el picante, añade una pizca de pimentón o ají en polvo.
5. Cocinar hasta que estén dorados
Opción al horno: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y hornea los rollitos durante 12-15 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
Opción en sartén: Calienta una sartén a fuego medio y dora los rollitos por todos lados hasta que queden crujientes. Añade un poco más de mantequilla si es necesario.
6. Servir y disfrutar
Sirve los rollitos calientes con salsa de tomate, guacamole o aderezo ranch. Espolvorea perejil fresco para un toque final irresistible.
¿Quieres más queso? Acompáñalos con una salsa de queso fundido. 🧀🔥
Consejos para Rollitos Perfectos
- Humedece el pan seco con leche o agua para enrollarlo más fácilmente.
- No te saltes el paso de dorar la panceta con ajo: ¡es clave para el sabor!
- Para una versión más ligera, hornea en lugar de freír.
- Usa pan rallado grueso o parmesano rallado para un extra crujiente.
- Acompáñalos con salsas frescas como guacamole o yogur con ajo.
¿Con qué acompañar estos rollitos?
- Con una ensalada fresca para equilibrar texturas. 🥗
- Con salsa de tomate casera para un toque clásico. 🍅
- Con ají o sriracha si te gusta el picante. 🌶️
- Con una copa de vino o cerveza artesanal. ¡Maridaje perfecto! 🍷
¡Disfruta de estos rollitos irresistibles!
Estos rollitos son la combinación perfecta de sabor, textura y creatividad. 🎉🔥 Fáciles, rápidos y deliciosos, son ideales para aprovechar el pan sobrante y convertirlo en un platillo espectacular. ¿Te animas a prepararlos? ¡Cuéntame cómo te quedaron y con qué los acompañaste! 🥓🧀🔥
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