Deliciosa Seleção de Receitas de Molhos que farão sua boca salivar!
Descubra uma variedade de sabores, desde os molhos clássicos até os mais inovadores, perfeitos para acompanhar seus pratos favoritos.
Desde o molho de tomate caseiro com um toque de manjericão até o requintado molho de queijo para seus nachos, essas receitas oferecerão novas e deliciosas formas de realçar suas refeições.
Seja você fã de molhos picantes, cremosos ou agridoces, aqui encontrará opções para todos os gostos. Então prepare-se para experimentar novos sabores e surpreender seus convidados com essas irresistíveis Receitas de Molhos. Não perca!
Molho Vermelho sem Pilão
INGREDIENTES
- 5 tomates roma
- 3 pimentas jalapeño
- ½ cebola pequena
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- ¼ de xícara de coentro picado
- sal grosso a gosto
- ¼ de xícara de água
INSTRUÇÕES
Corte os tomates, pimentas e cebola ao meio. Retire o cabo das pimentas. Coloque tudo em uma assadeira e despeje a colher de chá de azeite por cima.
Leve ao forno e cozinhe na opção grill por cerca de 5-7 minutos, ou até que a pele comece a dourar. Vire 1 vez durante este tempo para que tudo asse de maneira uniforme.
Retire tudo do forno e deixe esfriar alguns minutos. Em seguida coloque no liquidificador, adicione sal grosso a gosto. Bata levemente.
Despeje o molho em um recipiente, adicione a água e o coentro picado. Misture e ajuste o sal.
Sirva.
Molho Verde no Pilão Caseiro
Ingredientes
- 5 Tomates verdes
- Tomate vermelho
- Pimentas dedo-de-moça
- Cebola
- Alho
- Sal
Procedimento
Coloquei para cozinhar cinco tomates verdes e um tomate vermelho, três pimentas dedo-de-moça, quando estiveram bem cozidos coloquei no pilão um pedaço de cebola, alho e sal e comecei a pilar depois incorporei as pimentas, e pilei, depois os tomates e por último o tomate vermelho, adicionei alguns raminhos de coentro picado e um abacate. Bom dia lindas
Molho Macha no Azeite
Ingredientes
- 8 pimentas secas de árvore
- 8 pimentas chilpepines
- 1/3 de xícara de amendoim
- 4 colheres de sopa de gergelim
- 1 xícara de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de caldo granulado de tomate
- 2 dentes de alho
Como se prepara?
Para preparar este molho o procedimento será muito simples, vamos utilizar uma frigideira, colocaremos para aquecer em fogo médio, adicionamos o azeite e deixamos que pegue temperatura.
Vamos picar muito bem os alhos e os adicionamos ao azeite, junto com os amendoins e o gergelim. Vamos ficar mexendo para que não queimem os ingredientes. Neste processo vamos demorar de 3 a 5 minutos e retiramos todos os ingredientes. (você pode utilizar uma peneira de metal)
No mesmo azeite vamos adicionar as pimentas e fritamos muito bem as pimentas, igualmente ficaremos o mesmo tempo e mexendo bem para cuidar que não queimem as pimentas. Igual o mesmo processo vamos retirar e escorrer com ajuda de uma peneira. Retiramos o azeite e deixamos que volte à temperatura ambiente.
Quando o azeite estiver em temperatura ambiente, vamos incorporar todos nossos ingredientes incluindo o azeite no liquidificador, processamos e servimos.
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