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El Sándwich de Ensalada de Huevo: Un Clásico Atemporal y Versátil
Un Plato que Nunca Pasa de Moda
El sándwich de ensalada de huevo es uno de esos platos que trascienden generaciones, combinando simplicidad y sabor en cada bocado. Con huevos nutritivos, mayonesa cremosa y un toque de mostaza, este sándwich es perfecto para cualquier momento del día: desde un almuerzo rápido hasta un picnic al aire libre. Su versatilidad y facilidad de preparación lo convierten en una opción ideal tanto para principiantes como para chefs experimentados.
Ingredientes Esenciales
Para la ensalada de huevo:
- 6 huevos grandes: La base proteica que aporta textura cremosa y absorbe los sabores.
- 3-4 cucharadas de mayonesa: El elemento cremoso que une todos los ingredientes.
- 1 cucharadita de mostaza (amarilla o Dijon): Añade acidez y profundidad de sabor.
- 1 cucharada de cebolla roja o verde picada: Para un toque fresco y ligeramente picante.
- 1 cucharada de apio picado: Aporta crujiente y frescura.
- Sal y pimienta negra al gusto: Para realzar los sabores.
- Una pizca de pimentón: Color y un toque ahumado.
- Perejil o eneldo fresco picado: Frescura y aroma.
Para el sándwich:
- 4-6 rebanadas de pan: Blanco, integral, masa madre o tu preferido.
- Hojas de lechuga o espinacas: Frescura y textura.
- Rodajas de tomate: Jugosidad y color.
- Mantequilla o margarina: Para tostar el pan.
Preparación Paso a Paso
1. Cocer los huevos
Coloca los huevos en una cacerola y cubre con agua fría (2 cm por encima). Hierve a fuego alto, luego retira del fuego, tapa y deja reposar 10-12 minutos. Enfría en agua helada para facilitar el pelado.
2. Pelar y picar los huevos
Pela los huevos bajo agua fría y pícalos en un tazón. Puedes dejarlos en trozos grandes o machacarlos para una textura más uniforme.
3. Mezclar los ingredientes
Añade mayonesa, mostaza, cebolla, apio y hierbas. Sazona con sal, pimienta y pimentón. Mezcla hasta obtener una consistencia cremosa.
4. Armar el sándwich
Tuesta el pan si lo deseas, coloca una generosa porción de ensalada, añade lechuga y tomate, y cierra con otra rebanada. Corta en diagonal para un toque elegante.
Variantes Creativas
- Más saludable: Usa yogur griego en lugar de mayonesa.
- Picante: Añade salsa Tabasco o pimienta de cayena.
- Con encurtidos: Incorpora pepinillos picados para un toque ácido.
- Con aguacate: Machaca aguacate y mézclalo con la ensalada.
Consejos y Trucos
- Usa huevos de al menos una semana para que se pelen más fácilmente.
- Guarda la ensalada en el refrigerador hasta 4 días.
- Evita congelar la ensalada para mantener su textura.
Conclusión
Este sándwich es un clásico que nunca decepciona. Con ingredientes simples y un toque de creatividad, puedes disfrutar de una comida deliciosa y reconfortante en cualquier momento. ¡Perfecto para compartir con familiares y amigos!
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