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¡Buenos días amigos! Estoy muy emocionada de compartir con ustedes mi receta fácil de Muffins de Desayuno con Salchicha de solo 4 ingredientes hoy en "Life with Jeviko".
Estos muffins salados son una forma rápida y deliciosa de comenzar el día. ¡Lo mejor de todo es que solo tardan minutos en prepararse! Me encanta tener una opción de desayuno para llevar como estos muffins durante las semanas laborales ocupadas. Y también son un buen cambio de ritmo frente a los muffins dulces en las mañanas relajadas de los fines de semana. ¡Sigue leyendo para descubrir por qué deberías agregar esta receta a tu rutina matutina!
Comencemos con las preguntas frecuentes:
¿Qué hace que estos muffins sean especiales?
Estos muffins llenos de proteínas son mi solución perfecta para llevar en las mañanas apresuradas. Con solo 15 minutos rápidos de preparación, puedes mezclar todo en un tazón y tener muffins horneados en solo 35 minutos en total. Me encanta que me mantienen satisfecha y llena toda la mañana gracias a la combinación de huevos esponjosos, salchicha sabrosa y queso cheddar en cada muffin. ¡Son perfectamente convenientes, pero aún así se sienten como un capricho indulgente!
¿Se congelan bien?
¡Congelar estos muffins hace que mi vida sea mucho más simple! Me gusta pasar una o dos horas el domingo horneando un gran lote de 12 a 24 muffins. Una vez que se enfrían completamente, envuelvo los muffins individuales bien ajustados en papel plástico y los guardo en bolsas en el congelador. Así tengo desayunos fáciles preparados con anticipación, listos para descongelar y disfrutar siempre que tenga prisa y necesite algo rápido. ¡Se mantienen perfectamente después de ser congelados y saben igual de frescos!
¿Puedo sustituir ingredientes?
Los ingredientes básicos de estos muffins sirven como una base deliciosa, pero realmente puedes personalizarlos y cambiar las cosas para adaptarte a tus gustos o a lo que tengas a mano. A menudo agrego una taza generosa de espinacas picadas o pimientos morrones en cubos para incluir más verduras. Puedes cambiar la salchicha de cerdo por salchicha de pavo o pollo para una opción más ligera. El queso pepper jack o mozzarella rallados también quedarían deliciosos en lugar del queso cheddar. ¡Sé creativo con los ingredientes adicionales!
¿Con qué los sirves?
Estos muffins son lo suficientemente satisfactorios para comer solos, pero mojarlos en ketchup o salsa picante añade un toque extra de sabor que nos encanta en mi casa. También combinan muy bien con una ensalada de frutas frescas llena de melón en cubos, bayas y trozos de cítricos. La dulzura equilibra perfectamente con los muffins sustanciosos. Y nunca puedes equivocarte al servirlos junto a un recipiente de yogur griego de vainilla. El yogur cremoso y ácido enfría perfectamente la salchicha picante y los huevos.
¿Por qué debería hacer esta receta?
Si estás buscando una forma fácil de preparar un desayuno equilibrado y rico en proteínas rápidamente, estos muffins son tu solución. Tener un lote de estos en el refrigerador o congelador simplificará tus mañanas y te asegurará de nunca tener que pasar por el drive-thru con prisa. Solo calienta uno y disfruta de un desayuno abundante y sabroso lleno de verduras, queso, huevos y carne que te mantendrá satisfecho y con energía toda la mañana. ¡Es una receta fácil que vale mucho la pena en términos de conveniencia!
Tiempo de preparación: 15 mins
Tiempo de cocción: 20 mins
Tiempo total: 35 minutos
Rinde: 12 muffins
Ingredientes
- 450 gramos de salchicha de desayuno de cerdo
- 4 huevos grandes
- 1 taza de queso cheddar rallado (113 gramos)
- 1 taza de mezcla para hornear BisquickTM
Instrucciones
- Precalienta el horno a 175°C. Engrasa un molde para muffins de 12 cavidades con spray antiadherente.
- En una sartén a fuego medio-alto, cocina y desmenuza la salchicha hasta que no quede rosa. Escurre la grasa.
- En un tazón grande, bate los huevos. Mezcla el queso, la mezcla para hornear BisquickTM y la salchicha cocida hasta que estén combinados.
- Vierte la mezcla de manera uniforme en las cavidades del molde para muffins.
- Hornea de 18 a 20 minutos hasta que estén dorados.
- Enfría durante 5 minutos antes de retirar del molde. Sirve caliente.
Consejos:
- Para un toque picante, usa salchicha picante.
- Mezcla verduras picadas como pimiento morrón o espinacas.
- Congela los extras en bolsas para congelador hasta por 3 meses.
¡Compartir es cuidar!
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