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Receta de Panecillos Suaves y Esponjosos

Ingredientes Necesarios

Para preparar estos deliciosos panecillos, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 400 ml de leche tibia
• 20 g de azúcar
• 10 g de levadura seca
• 80 g de mantequilla derretida
• 2 huevos
• 850 g de harina de trigo común
• 1 cucharadita de sal

Paso a Paso: Cómo Prepararlos

1. Mezclar los Ingredientes Líquidos

En un recipiente grande, combina la leche tibia, el azúcar, la levadura seca, la mantequilla derretida y los huevos. Mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva por completo.

2. Incorporar los Ingredientes Secos

Añade la harina de trigo y la sal poco a poco mientras mezclas. Una vez que la masa comience a formarse, amasa sobre una superficie limpia hasta obtener una textura suave y elástica.

3. Primer Reposo

Cubre el recipiente con un paño limpio y deja reposar la masa en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.

4. Formar los Panecillos

Divide la masa en 12 porciones iguales. Forma bolitas con cada porción, luego estíralas ligeramente y enróllalas para darles forma. Colócalas en un molde previamente engrasado.

5. Segundo Reposo

Tapa los panecillos con un paño y déjalos reposar nuevamente hasta que vuelvan a duplicar su tamaño.

6. Hornear

Precalienta el horno a 200 °C. Antes de hornear, pincela la superficie de los panecillos con una yema de huevo batida para darles un acabado dorado y brillante. Hornea durante 25 minutos o hasta que estén dorados.

¡Listos para Disfrutar!

Saca los panecillos del horno y déjalos enfriar unos minutos antes de servir. Son perfectos para acompañar tus comidas o disfrutar en el desayuno con un poco de mantequilla o mermelada.

Consejo: Si quieres variar, puedes añadir semillas de sésamo o amapola antes de hornear para darles un toque extra de sabor y textura.

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